Sapo en el agujero
Sapo en el hoyo siempre es una cena familiar perfecta: hemos hecho que nuestra receta de sapo en el hoyo sea muy simple, por lo que no necesita muchos ingredientes.
Este clásico sapo en el hoyo hace un perfecto invierno a mitad de semana más cálido. Es acogedor, reconfortante y lleno de sabor, por lo que será una verdadera cena de lujo durante la semana.
Si desea mezclar las cosas para su almuerzo o cena tradicional de los domingos, salte la cena asada y elija este sabroso sapo en el hoyo. ¡No te arrepentirás y este plato se convertirá rápidamente en una comida familiar popular!
Sirve este sapo clásico en el hoyo con un esponjoso purĂ© de papas y una buena salsa de cebolla roja para una comida tradicional y rica. Si te sientes bien, entonces puedes agregar algunas verduras asadas tambiĂ©n como zanahorias y chirivĂas.
Si desea una comida familiar un poco más saludable, reduzca la cantidad de calorĂas, vaya a papas al vapor o verduras verdes al costado en lugar de purĂ© de mantequilla.
Esta receta de sapo en el hoyo sirve hasta cuatro personas y tomará alrededor de 1 hora y 5 minutos para preparar y cocinar. El truco a la hora de cocinar este clásico británico es no abrir el horno mientras se cocina, para obtener una mezcla perfecta y crujiente de pudĂn de Yorkshire y las salchichas tambiĂ©n se cocinan por completo.
¡La parte más difĂcil definitivamente estará esperando tanto tiempo para tener que cavar!
Mira cĂłmo hacer sapo en el agujero
Ingredientes
- 30 g (1 oz) de goteo o manteca
- 454-500g paquete de salchichas de cerdo y hierbas de buena calidad
- 300 ml (1/2 pinta) de leche
- 125 g (4 oz) de harina normal
- 2 huevos medianos
- Sal y pimienta
- Para la salsa:
- 1 cebolla roja picada
- 100 ml de caldo de carne, de un cubo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de harina de maĂz, mezclada con un poco de agua
MĂ©todo
Ajuste el horno a una temperatura de gas bastante caliente de 6 o 200 ° C.
Coloque el goteo o manteca en una lata de metal pequeña y colóquelo en el horno durante 3-4 minutos, o hasta que se derrita. Agregue las salchichas a la sartén y gire para cubrir la grasa derretida.
Hornee, hacia la parte superior del horno durante 15-20 minutos o hasta que las salchichas tengan un color dorado uniforme.
Mientras se cocinan las salchichas, prepare la masa. Vierta la leche en el tazĂłn del procesador de alimentos y agregue la harina, los huevos y los condimentos y mezcle hasta que se mezclen. Agregue la salvia finamente picada en esta etapa para darle un giro. EnfrĂe la masa hasta que se necesite.
Cuando las salchichas estén doradas, vierta sobre la masa, trabajando rápidamente para no perder demasiado calor del horno e inmediatamente devuelva la lata al horno.
Hornee durante unos 20-30 minutos o hasta que la masa haya subido y tenga un color dorado y crujiente. Servir inmediatamente.
Para la salsa:
Cocine la cebolla roja en la grasa de salchicha de su sartén.
Una vez que estén caramelizadas, agregue el caldo y el vinagre balsámico a las cebollas cocidas en la sartén.
Llevar a ebulliciĂłn.
Agregue la harina de maĂz, mezclada con un poco de agua, para espesar.
Sugerencia para hacer sapo en el agujero
Para un toque delicioso que hará que tu sapo en el hoyo realmente se destaque del resto, agrega salvia finamente picada a tu masa para darle un sabor herbáceo a tu comida.
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