JACKS COPYCAT CRACKER
Nuestra Nana llevó estas palomitas a una cena dominical hace varias semanas y desde entonces la hemos comido varias veces. ¡Es tan bueno y sabe igual que Cracker Jacks! Agregue cacahuetes o déjelos afuera, es su elección.
Copycat Cracker JacksReceta de Allrecipes
- 4 cuartos de galón de palomitas de maíz (16 tazas) ~ (1½ tazas de granos)
- 1-1½ tazas de maní ligeramente salado
- 1 taza de azúcar morena (empaquetada ligeramente)
- ½ taza de jarabe de maíz
- ½ taza de mantequilla
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Precaliente el horno a 250 grados F.
Forre una hoja de rollo de gelatina con papel pergamino. Agregue palomitas de maíz y nueces, extendiendo uniformemente alrededor de la sartén. Coloca en el horno mientras se está precalentando y simplemente déjalo allí mientras preparas el caramelo. (Solo debería tomar entre 7 y 8 minutos).
Mezcle el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en 2 cuartos pesados. cacerola a fuego medio.
Lleve a ebullición mientras revuelve constantemente.
Hervir 5 min. sin remover Cuando a su temporizador le quede aproximadamente 1 minuto, retire la mezcla de palomitas de maíz / maní del resto y colóquela cerca.
Retira el caramelo del fuego. Agregue bicarbonato de sodio y vainilla. Mezclar bien.
Vierta rápidamente el jarabe sobre palomitas de maíz tibias, revuelva para cubrir uniformemente. Descubrí que funcionaba mejor cuando rociaba un raspador de goma con aceite en aerosol y lo usaba para mezclar las palomitas de caramelo. Haz tu mejor esfuerzo: tendrás un par de oportunidades más para mezclarlo antes de que termine.
Hornee por 45 min. revolviendo cada 10-15 minutos, al menos dos veces durante el período de 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y separar. ¡DISFRUTAR!
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