Ensalada y pollo relleno al estilo griego El pollo relleno al estilo griego está hecho con espinacas y queso feta y una ensalada mixta de verduras para una cena saludable que solo tiene 313 calorías y está lista en 30 minutos.

62 1 minuto de lectura

El pollo relleno al estilo griego está hecho con espinacas y queso feta y una ensalada mixta de verduras para una cena saludable que solo tiene 313 calorías y está lista en 30 minutos. Está lleno de deliciosos sabores ligeros, que incluyen menta hormigueante y chalota dulce. Si la menta es un poco fuerte para ti, prueba la albahaca. Hágalo fresco y sirva de inmediato, rociado con jugos de la sartén.

Ingredientes

4 bloques de espinacas congeladas
2 cucharadas de chalota picada congelada
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de menta seca
100 g de queso feta, desmenuzado
4 pechugas de pollo sin piel
½
limón
Salpicaduras de vino blanco o jerez
½
pepino picado
400 g de tomates, cortados en trozos
1 pimiento rojo asado grande, cortado en tiras
1 cucharadita de orégano seco o fresco
2 cucharaditas de vinagre de jerez
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Método

Descongelar las espinacas. Cocina la chalota en el aceite de oliva con la menta. Agregue las espinacas, sazone bien, luego agregue el queso feta.
Haga una incisión horizontal profunda en cada pechuga de pollo para hacer un bolsillo. Rellene la mezcla de espinacas dentro y selle con un par de palitos de cóctel.
Publicaciones relacionadas
- Muffins de avena con pasas, fechas y nueces
  06/12/2019
- Receta De Galletas De Chocolate Malteado
  30/03/2019
Ponga el pollo en una fuente para asar, cepille con un poco de aceite, exprima sobre el limón y agregue el vino y un chorrito de agua. Cocine por 25 minutos.
Haga la ensalada mezclando los ingredientes restantes, luego rocíe con aceite de oliva virgen extra. Sirva el pollo con la ensalada y rocíe los jugos de la sartén.