Tacos de camarão (receita fácil de taco de camarão: 10 minutos!)
Essas tacos fáceis de camarão têm a quantidade certa de tempero equilibrada com repolho crocante, abacate cremoso, molho fresco e limão. O melhor de tudo é que você pode comer comida mexicana em menos de 10 minutos!
Tacos de camarão
A comida mexicana é o nosso jantar favorito da semana, não apenas às terças-feiras!
Adoramos a comida autêntica que nossos avós cozinharam, e também as fusões que inventei como o goulash mexicano.
Também gostamos de camarão porque eles cozinham muito rapidamente (literalmente minutos). Eles são macios e a carne é doce.
Eles absorvem os temperos que você usa, tornando-os versáteis. Um dos favoritos de todos os tempos é o ensopado de camarão (camarão em molho vermelho) com arroz ou pão para o molho extra.
Eu amo essas tacos fáceis de camarão porque elas têm a quantidade certa de tempero para dar sabor, mas não muito para dominar a estrela do show: camarão.
Camarão suculento e suculento que você pode misturar com os ingredientes encontrados em sua despensa. Para um chute picante, eu uso pimenta em pó e chipotle em pó.
Se você quiser mais calor, adicione mais chipotle. Se você não gosta do tempero, basta removê-lo.
Para o camarão, usei camarão médio (tamanho 61-70). Você pode usar o tamanho que quiser, mas acho que médias ou pequenas são boas para tacos.
Fresco é melhor quando você pode obtê-los, mas o congelamento e o descongelamento também funcionam. Certifique-se de que eles estejam descascados, desossados e sem cola. Ninguém quer morder uma casca crocante.
Misture o camarão com os temperos e coloque-os em uma panela com uma pequena quantidade de óleo. Qualquer óleo serve: azeitona, canola, coco ou até manteiga. Use uma panela que tenha sido pré-aquecida em fogo médio-alto.
Deixe-me lhe contar o segredo do camarão macio e suculento: não cozinhe demais. Camarão leva apenas alguns minutos.
Além disso, eles continuam a cozinhar mesmo depois que você apaga o fogo, e é assim que eles acabam exagerando.
Camarão perfeitamente cozido será laranja-laranja por fora e opaco (não transparente) por dentro.
Vá em frente e teste um antes que o tempo de cozimento termine para avaliar quanto tempo leva. E não saia porque eles estarão prontos em um piscar de olhos.
Como o camarão cozinha com tanta facilidade, certifique-se de fazer suas tortilhas e coberturas antes do tempo.
Aqueça suas tortilhas com antecedência e mantenha-as aquecidas em um aquecedor de omeletes ou embrulhado em papel alumínio. Você pode usar tortilhas de milho ou farinha para obter resultados igualmente deliciosos.
Meus acompanhamentos favoritos para as tacos de camarão são repolho ralado, abacate fatiado, molho pico de gallo e muito limão.
Outras opções são queijo, creme de leite, molho picante, manga ou molho de abacaxi. Meu marido adora suas tacos de camarão com molho no rancho.
Porque esta é uma receita de taco de camarão tão simples, as opções são infinitas!
Desempenho: 12 tacos
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Essas tacos fáceis de camarão têm a quantidade certa de tempero equilibrada com repolho crocante, abacate cremoso, molho fresco e limão. O melhor de tudo é que você pode comer comida mexicana em menos de 10 minutos!
Ingredientes
- 24 oz camarão, descascado e deveined
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pó de chipotle
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 12 tortilhas de milho ou farinha
- Ingredientes: repolho, pico de gallo, abacate, limão
Instruções
- Prepare suas coberturas e aqueça as tortilhas para que estejam prontas assim que o camarão estiver cozido.
- Em uma tigela grande, misture o camarão com sal, pimenta, chipotle, cominho e pimenta até ficar uniformemente revestido.
- Adicione o óleo a uma frigideira média e aqueça em fogo médio-alto. Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre. O camarão deve ser rosado e opaco quando bem cozido. Retire do fogo.
- Adicione o camarão às tortilhas juntamente com os ingredientes desejados e sirva.
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Esta receita de taco de camarão apareceu pela primeira vez no Amanda’s Cookin ‘como um post convidado da Kitchen Gidget.
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