Pão de abobrinha com chocolate e coco
O pão de abobrinha com chocolate e coco é rápido, delicioso e o uso perfeito para abobrinha de jardim. Desfrute de uma fatia com seu café da manhã ou sirva como sobremesa.
Esta publicação é patrocinada pelo desenvolvimento de receitas em nome da Crisco®. São todas as minhas opiniões. Obrigado por continuar a patrocinar as marcas que tornam possível o My Baking Addiction.
É oficial, eu já terminei de jardinagem. Como este foi o primeiro ano de paisagismo em nossa nova casa de construção, todos fomos para o departamento de jardinagem. Cuidamos do gramado e de nossos canteiros como um segundo bebê.
Entre a obsessão de Eric pelo cortador, minhas notificações de calendário para fertilizantes e nossos esforços combinados de irrigação, nosso jardim da frente parecia direto do folheto de uma empresa de paisagismo. Até que ele não fez.
Eu realmente não estou tentando tocar minha própria buzina, mas estávamos muito orgulhosos do nosso pátio e até recebemos um prêmio de um clube de jardinagem local. Estou lhe dizendo, não estávamos jogando. E então foi como se algo se infiltrasse da noite para o dia e aterrorizasse nossas belas hortênsias e dálias.
As enormes flores azuis das hortênsias murcharam rapidamente, e suas lindas folhas verdes brilhantes ficaram marrons e manchadas. Ah, e eu esqueci de mencionar a quantidade ridícula de cogumelos que pareciam brotar em nossas camas ao longo de 8 horas.
Fiquei tão devastada quanto você poderia estar nas plantas.
Eric voltava às 3 da manhã para me encontrar no meu telefone pesquisando curas para hortênsias doentes e dálias marrons. Ele descobriu a situação dos fungos, raspou-os e secou nossa cobertura. Acontece que estávamos regando demais e algum inseto estranho trouxe nossas dálias como uma praga. Estamos no processo de cuidar de nossas hortênsias para recuperá-las à saúde, mas se eu for honesto, estou um pouco acima de tudo.
Estou brincando com a idéia de plantar mães para o outono, mas se elas murcharem, elas podem entrar em colapso. Bem, isso é um pouco dramático, mas se você cuida de um jardim, você já me sente.
Estou pensando que talvez eu deva continuar cozinhando e talvez encontre um novo hobby, como crochê ou algo assim.
Por falar em assar, este chocolate com abobrinha e pão de coco é incrível. É carregado com abobrinha fresca, ralada, coco e pedaços de chocolate.
É uma torção de chocolate e coco na receita da minha Nana para pão de abobrinha, tornando-o ainda um pouco mais especial. E é a maneira perfeita de usar toda a abobrinha que minha mãe traz de seu jardim.
Veja como é fácil fazer este pão de abobrinha com chocolate e coco:
Entrei para a Crisco®, como Crisco Creator, para ajudar a inspirar cozinheiros domésticos (como você) com novas idéias de receitas e dicas de culinária e assar com produtos Crisco®. Meu pão de chocolate e abobrinha de coco usa óleo de coco orgânico refinado Crisco® em vez de óleo vegetal, que era a receita da minha Nana.
A melhor coisa sobre o óleo de coco orgânico refinado Crisco® é que ele é um substituto fácil nas receitas que exigem manteiga, margarina e outros óleos, tornando-o um dos meus alimentos favoritos. Ele pode ser usado como uma proporção de substituição de 1: 1 com outros óleos e não possui sabor ou aroma de coco, tornando-o super versátil e não altera o sabor da sua comida. Além disso, é certificado pelo USDA Organic e não contém OGM. Você tem que amar isso!
Se você está lidando com um desejo sério de chocolate ou tentando comer um pouco de abobrinha de jardim de sua mãe, este pão de abobrinha com chocolate de coco é obrigatório! Sirva o café da manhã com uma xícara de café ou uma deliciosa sobremesa junto com frutas frescas.
Se você estiver disposto a vir me ouvir reclamar dos meus problemas de jardinagem, ou talvez até oferecer alguns conselhos, prometo fazer isso para você. Podemos devorá-lo quando descobrimos por que a mãe natureza gosta de mexer comigo.
Para outras ótimas idéias de receitas, confira essas tortas de maçã e essas xícaras de biscoitos cheesecake de tartaruga. Além disso, não deixe de visitar o Crisco.com ou pesquisar #CriscoCreators nas mídias sociais para ver o que meus colegas criadores de Crisco estão cozinhando e assando neste verão.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de óleo de coco orgânico refinado CRISCO®, derretido
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 2/3 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 2 1/2 xícaras de abobrinha ralada
- 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
- 3/4 de xícara de coco adoçado ralado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize duas panelas de 20 cm com o Pillsbury® Baking Spray com farinha.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a canela.
- Em uma tigela grande com uma batedeira, misture o óleo de coco e os açúcares até misturar. Misture o creme de leite. Adicione os ovos e a baunilha e misture até incorporar completamente.
- Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até combinar.
- Adicione a abobrinha e misture por cerca de 1 minuto, ou até que a massa esteja umedecida e a abobrinha esteja uniformemente incorporada à massa. Adicione as lascas de chocolate e o coco ralado.
- Estenda a massa em panelas preparadas e asse em forno pré-aquecido por 55-60 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na frigideira por meia hora e remova o pão da gradinha para esfriar completamente.
Informação nutricional
Desempenho 24 Tamanho da porção 1 fatia Valor por proporção Calorias 246
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