Chocolate quente no palito

Eu tenho um relacionamento de amor e ódio com chocolate quente.

mim amar que esse produto existe. Chocolate! Em um copo! Adequado para bebericar! ódio que geralmente vem de misturas de pó calcário. Ew.I amar Esse chocolate quente combina com tudo: marshmallows, bastões de doces, um jantar nutritivo cheio de legumes … ódio que é o equivalente calórico de uma pequena refeição, especialmente quando eu adiciono esses marshmallows e bastões de doces.

À medida que envelheci, a parte sensível do meu cérebro voltou-se para o lado do “ódio”, e o chocolate quente se tornou uma raridade na minha dieta.

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Chocolate Quente Em Uma Vara.

O nome é um pouco inadequado. Realmente deveria ser chamado de “Fudge Super Intenso Bloqueia você e Oh sim, se você colocá-los no leite, eles derretem e formam um Fudge líquido incrível”.

Isso é verdade na publicidade.

A receita básica é de apenas quatro ingredientes: creme, leite condensado e dois tipos de chocolate. Eles são misturados e, depois que o fudge é preparado, é cortado em blocos e colado. Realmente é isso. É um processo simples e direto que produz o melhor chocolate quente que já tive há muito tempo. É ridiculamente rico, é claro, mas não muito doce, e na verdade tem gosto de chocolate em vez de cacau desengordurado e óleo de palmiste hidrogenado e o que mais estiver entrando nessas misturas de cacau hoje em dia.

O fudge é bom por si só, mas eu absolutamente recomendo fazer isso principalmente como um dispositivo de entrega de chocolate quente. O fudge pode ser cortado em quadrados ou retângulos (ou círculos! Ou dodecaedro!) E pode ser aromatizado com todos os tipos de óleos aromatizantes. Deixei um pouco simples, enrolei alguns em bastões de doces triturados, polvilhei e mergulhei um pouco de chocolate branco com sabor de laranja. (PSA: não adicione raspas de laranja ao chocolate branco, ele ficará grudado. Adira ao óleo de laranja para dar sabor. Não acredito que você não sabia antes. Mais velho e mais sábio, etc.)

Através de uma experiência difícil, podemos garantir que o chocolate quente também é uma excelente ferramenta para amolecer cupcakes. Fiz este biscoito de Natal para o blog Oh Nuts e, se posso me gabar, é um vencedor. Tem pistache vermelho e verde, amoras, chocolate branco e raspas de laranja, e é apenas implorando para um banho de chocolate quente. Biscotti + chocolate quente no palito = o melhor prato de presente? Digo apenas….

No entanto, ainda tenho uma relação de amor e ódio com chocolate quente:

mim amar como sabe ódio que ainda é um bilhão de calorias amar Eu tomei duas xícaras hoje ódio que o segundo lote está quase acabando!

Chocolate quente no palito

Há um período de resfriamento de 3-4 horas para o chocolate, portanto planeje adequadamente.

Porções: 25 peças

• Prepare uma frigideira 8 × 8, forrando-a com papel alumínio e borrife-a com spray antiaderente. Coloque os chocolates picados, semidoces e sem açúcar em uma tigela grande resistente ao calor.

• Despeje o creme de leite e o leite condensado em uma panela média e bata até misturar. Coloque a panela em fogo médio. Deixe o líquido ferver, mexendo com frequência, para que o leite condensado não queime no fundo da panela.

• Quando o líquido estiver fervendo, despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por um minuto para amaciar. Comece a bater o creme e o chocolate juntos, até que o chocolate derreta e tenha uma mistura suave e brilhante. Será bastante grosso.

• Despeje o chocolate na frigideira preparada e alise-o em uma camada uniforme. Deixe descansar e firme durante a noite, ou 3-4 horas na geladeira.

• Quando o bloco de chocolate estiver firme, use uma faca grande e afiada para cortá-lo em pedaços. Se você faz quadrados, obtém aproximadamente vinte e cinco peças (cinco linhas e cinco colunas) ou pode fazer retângulos mais longos como eu. Para os cortes mais suaves, enxágue a faca em água quente e seque entre cada corte. Pique cada bloco com um palito de pirulito.

Para fazer chocolate quente: aqueça uma xícara de leite (neste caso a água não funciona bem) e adicione um bloco de chocolate. Deixe repousar e amolecer por um minuto, depois mexa vigorosamente até dissolver. Eu acho que é mais fácil usar um garfo para quebrar o chocolate, ou um mini batedor também funcionaria bem.

Calorias 208kcal O | Carboidratos: vinteSol O | Proteína: 3Sol O | Gordura: 13Sol O | Gordura saturada: 7 7Sol O | Colesterol: 13mg O | Sódio: 25mg O | Potássio: 215mg O | Fibra: doisSol O | Açúcar: dezesseisSol O | Vitamina A: 125UI O | Vitamina C: 0,4 0,4mg O | Cálcio: sessenta e cincomg O | Ferro: 2.1mg