Granola de coco e amêndoa torrada com cerejas

Faço granola o ano todo, já que meu marido gosta de comer iogurte e frutas no almoço. No outono e inverno, eu a deixo saudável e terrosa com muitas nozes e sementes, gérmen de trigo e especiarias. Este é leve e de verão: apenas a aveia crocante, o coco e as amêndoas. As cerejas combinam bem com os sabores de amêndoa e coco, então eu adicionei torta de cereja seca à granola depois de assada e cobri um parfait de iogurte e granola com frutas frescas.

Granola de coco e amêndoa torrada com cerejasforno a 3503 xícaras de aveia à moda antiga

• Coloque a aveia em uma tigela grande.

1/2 xícara de óleo de coco1/4 xícara de mel1 colher de chá de extrato de amêndoa

• Aqueça o óleo de coco em um copo medidor de vidro brevemente no microondas apenas para derreter, levará apenas alguns segundos. Adicione o extrato de mel e amêndoa.
• Polvilhe sobre a aveia, mexendo e virando a aveia constantemente para cobri-las uniformemente.

1/2 xícara de coco ralado, de preferência sem açúcar1 xícara de amêndoas fatiadas

• Adicione o coco e as amêndoas. Espalhe em uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar queima.

1 xícara de cerejas secas

• Depois que a granola sair do forno, adicione as cerejas e deixe esfriar na panela.
• Transfira para um frasco hermético.

Hoje fiz outra grande descoberta econômica de utensílios de cozinha … o picador de cerejas. Comprei isso há um tempo, mas foi a primeira vez que o usei. É surpreendente, os caroços saíram com um único aperto, e o mais surpreendente é que as cerejas são deixadas intactas. Isto é perfeito para as sobremesas de cereja onde você deseja a aparência de cerejas inteiras. Liguei-me exatamente ao que recebi, porque funciona muito bem. (Definitivamente, NÃO estou sendo subornado para dizer isso!)

Há muitos pratos de cereja que eu queria fazer, então estou feliz em fazer essa descoberta no início da temporada. Faça isso em uma tigela, no entanto, meus primeiros poços voaram para a sala de jantar!

Cubra um pouco de iogurte grego com granola e um punhado de cerejas frescas no café da manhã.

Agora para o PRESENTE!

Vou lhe enviar um leitor de sorte

Tortilla press

E um

Stoner de cereja …

Essas ferramentas vão sacudir sua cozinha, prometo.

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