mistura de bolo com biscoitos

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Os biscoitos super fáceis de misturar bolos recebem um toque festivo da Páscoa com a adição de creme de manteiga e granulado.

Fazia 75 graus e sol neste fim de semana, foi tão incrível! Abrimos as janelas, limpamos um pouco mais a primavera e fizemos uma viagem muito necessária ao Trader Joe’s e ao Mercado Mundial. O que basicamente significa que reabastecemos a despensa após a limpeza. Sou fã do Trader Joe’s, simplesmente não consigo evitar.

Na semana passada, limpei minhas gavetas para consolidar um trilhão de sacos de lascas de chocolate, nozes, marshmallows e açúcar de confeiteiro. Se você leu My Addiction Baking por um período de tempo, saberá que sou um tesouro de ingredientes de panificação. E desta vez, meu esconderijo estava lá fora. do. ao controle. Peguei um conjunto de contêineres OXO da Amazon e comecei a trabalhar. Também prometi usar algumas das misturas de bolos que comprei para venda há alguns meses.

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Afinal, eu amo o creme de manteiga, quem pode resistir a um biscoito de açúcar de confeiteiro? e spray? Certamente não essa garota. E faz com que esses biscoitos de mistura de bolo pareçam totalmente profissionais e pareçam levar você todas as horas do mundo. Viva isso!

Você teve um tempo glorioso também neste fim de semana? EU realmente espero!

mistura de bolo com biscoitos

Desempenho: cerca de 40 cookies

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 7-8 minutos

Ingredientes:

1 caixa de mistura francesa de bolo de baunilha (usei Duncan Hines)
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos grandes, levemente batidos
1/3 de xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1/4 de xícara polvilhe ou incomparável

Para o creme de manteiga

2 palitos de manteiga sem sal, amolecida
3 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha transparente (isso ajuda a manter a cor branca brilhante)
2-3 colheres de sopa de creme de leite ou leite

Opcional

polvilhe ou nenhum par para revestir

Endereços:

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre a assadeira com papel manteiga ou tapete antiaderente.
Em uma tigela grande, misture o bolo e o fermento. Usando uma batedeira, misture os ovos um a um, o óleo e a baunilha. Misture até ficar bem combinado. Se desejar, adicione polvilhe até distribuir completamente na massa.
Enrole a massa em bolas de 2,5 cm; Coloque bolinhos de 2 polegadas de distância em assadeiras preparadas. Com o fundo de vidro embebido em farinha, alise-o com uma espessura de 1/4 de polegada.
Asse em forno pré-aquecido por 7-8 minutos. Deixe os cookies esfriarem na assadeira antes de removê-los da grelha para esfriar completamente.

Para o creme de manteiga:

Na tigela da batedeira equipada com o acessório para remo, ou em uma tigela grande para misturar com a batedeira, bata o creme de manteiga em velocidade média-alta por cerca de 6 minutos. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar bem misturado.
Adicione a baunilha e 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite. Misture em baixa velocidade até ficar molhado.
Adicione 1 a 3 colheres de sopa de creme ou leite pesado até que a consistência desejada seja alcançada. Bata em alta velocidade até que a cobertura fique lisa e macia; Cerca de mais 5 minutos.
Coloque a cobertura sobre os biscoitos resfriados e cubra com granulado festivo.

Notas:

Armazene os biscoitos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.