A MELHOR receita caseira de granola

72 5 minutos de lectura

Receita caseira de granola

25/11/19

Esta receita caseira saudável de granola é a MELHOR e fácil de fazer sem açúcar refinado! Basta adicionar aveia, nozes, coco, frutas secas e xarope de bordo! Ir para a receita

Receita caseira de granola

Ingredientes na receita caseira de granola

A base desta receita de granola é aveia em flocos. Estes são grãos integrais levemente processados. A casca é removida e a aveia é cozida no vapor e esmagada. Isso lhes permite cozinhar muito mais rápido do que outras variedades de aveia. Eles geralmente são torrados antes de serem embalados.

Outros ingredientes que você precisará são:

Lascas de coco: são pedaços maiores de coco seco. Você também pode usar flocos, mas se você usar flocos, adicione-os no meio da cozedura para que não cozinhem demais.
xarope de bordo
Óleo de côco
Nozes
Amêndoas
Sementes de abóbora (às vezes chamadas de sementes)
Extrato de baunilha
casca de laranja
Bagas secas

Receita caseira de granola

Como fazer granola caseira

Esta incrível receita caseira de granola é muito simples de fazer.

Misture todos os ingredientes, exceto as frutas secas.
Asse em forno a 300F por 50 minutos em uma assadeira forrada de pergaminho. O pergaminho garante que sua granola adere a si mesma e não à panela.
Mexa duas ou três vezes durante o cozimento para garantir que assa uniformemente. Não assar demais. Pare quando estiver dourado. Torna-se mais nítido à medida que esfria.
Deixe esfriar por pelo menos dez minutos antes de adicionar as frutas.

Se você quiser ter granola grossa com pedaços de aglomerado, precisará tocá-lo na panela. Após a última vez que você mexer, pressione-o com as costas de uma espátula.

Receita caseira de granola

Substituições de ingredientes

Depois de entender o método básico e as proporções para fazer esta receita de granola, você pode ser criativo e mudar os ingredientes para um sabor diferente a cada vez.

Extrato de baunilha e raspas de laranja são sempre opcionais. Você pode adicionar um, ambos ou usar um extrato diferente, como amêndoa, para obter um sabor único. Canela é um ótimo tempero para granola.

Adicionar uma pitada de sal aumentará o sabor de tudo o que você coloca nesta granola.

Outras idéias para ingredientes de granola incluem:

sementes de chia
Miséria
nozes pecan
Sementes de girassol
Germe de trigo
Farelo de cereais
pistachios
Nozes de macadâmia
Pedaços de chocolate (adicione após o cozimento)
Passas de uva
Gengibre cristalizado

Receita caseira de granola

Como fazer esta granola sem nozes

Mesmo se você tem alergia a nozes, ainda pode apreciar esta granola caseira.

Uma solução fácil para isso é substituir as nozes desta receita por sementes. Sementes de abóbora, girassol, gergelim, linho e cânhamo funcionam muito bem em granola.

Receita caseira de granola

Como fazer esta granola baixa em calorias

A granola é rica em fibras e ferro, e as nozes desta receita fornecem proteína de enchimento.

No entanto, algumas granolas são muito ricas em açúcar, calorias e outros ingredientes desnecessários.

A granola comprada na loja geralmente contém ingredientes como xarope de milho com alto teor de frutose, suco de cana e outros açúcares refinados. Esta receita caseira de granola usa ingredientes naturais, como xarope de bordo, para adoçar a aveia. O mel é outra ótima opção de adoçante natural.

As nozes fornecem gorduras insaturadas e importantes ácidos graxos ômega-3. No entanto, eles também têm algumas calorias. Substituir todas ou algumas nozes por sementes ou aveia reduzirá as calorias.

Além disso, certifique-se de usar óleo de coco ou azeite extra-virgem em vez de óleos com alto teor calórico. O azeite tem menos gordura saturada, se preferir.

Receita de granola caseira

Maneiras de usar granola

Esta receita saudável de granola faz um ótimo café da manhã ou lanche por conta própria, mas você pode usar essa granola caseira de várias maneiras.

Molho de iogurte
Adicione aos cupcakes
Incluir na massa de panqueca
Polvilhe as saladas
Substitua a farinha de rosca nos tubérculos por granola
Massa de biscoito
Em pudim

Receita caseira de granola

Guarde esta receita de granola

A granola pode ser armazenada em um recipiente hermético na despensa por até dois meses.

Ter um lote de granola sempre à mão facilita a escolha de um café da manhã ou lanche saudável. Além disso, você pode fazer isso em grandes lotes, dobrando ou até triplicando a receita. Haverá muito o que compartilhar. Por durar tanto tempo, esses lotes grandes terão tempo de sobra para desfrutar.

Este também é um ótimo presente. Coloque-o em uma bela jarra de vidro e amarre-a com uma fita festiva, e você terá um presente caseiro bem pensado.

Você pode congelar a granola?

Você pode congelar esta receita de granola da mesma maneira que congelaria biscoitos ou outras guloseimas. Não há problema em congelar o produto acabado com as porcas incluídas. Tente reunir a granola da melhor maneira possível para remover grandes bolsas de ar.

Vai durar cerca de oito meses no congelador. Nozes será a primeira coisa que fica rançosa nesta granola.

A granola pode ser colocada no balcão em temperatura ambiente por algumas horas para descongelar.

Receita caseira de granola

Mais receitas de café da manhã antes do tempo

Ferramentas de preparação de refeições para esta receita.

Use esses suportes Ziploc para guardar a granola em uma bolsa grande para congelador (será mais fácil colocá-la na sacola)

Desafio de preparação de refeições

Se você quiser mais ajuda com o planejamento de refeições, vai adorar meu desafio gratuito de preparação de refeições de 5 dias! Basicamente, é um curso gratuito que ensina como preparar refeições e cozinhar refeições saudáveis em casa, com alguns materiais extras em PDF. Inscreva-se gratuitamente abaixo:

Receita de impressão