Barras de bolo de chocolate sem glúten com merengue de açúcar mascavo

Chocolate é a minha coisa. Você já deve saber disso se estiver lendo meu blog há algum tempo ou seguindo-o no Instagram. Trabalhei no Friendly’s quando tinha 16 anos. Sim. Eu certamente fiz. Isso foi depois de uma temporada em Häagen Dazs, onde eu costumava mergulhar essas barras de sorvete incrivelmente ricas e cremosas à mão na camada grossa e crocante de chocolate e depois enrolá-las em várias coberturas. Essas sorveterias ainda são minhas favoritas. Especialmente quando feito sob encomenda. Aquela primeira mordida com o contraste entre a rachadura da casca de chocolate e a cremosidade do sorvete … felicidade.

Voltar para Friendly’s. Quando eu esperava mesas lá, eu sempre ficava intrigado com as pessoas que pediam batatas fritas de baunilha, smoothies ou apenas sorvete de baunilha sem ingredientes. Tem certeza de que não deseja uma colher de sopa de pepitas de chocolate com amêndoas? Que tal uma colher de sopa de calda de chocolate? Realmente, nem um pouco de chocolate? Parecia uma existência tão minimalista. Ele preparava seus pedidos, sentindo-se um pouco tristes por eles e pela alegria do chocolate que lhes faltava em suas vidas.

Direi que evoluí o suficiente para entender e apreciar o sabor e o sabor da baunilha mais do que quando eu tinha 16 anos. Um sorvete rico ou torta de baunilha é bastante decadente por si só. No entanto, eu ainda prefiro chocolate. Qual a sua preferência? Adivinho chocolate desde que este post fez você abrir a página, certo?

Esta é uma receita sem receita. Eu te amo né Ótimos resultados com o mínimo de esforço. Eu preparei as barras por um capricho para o Superbowl. Os meninos tinham amigos para assistir ao jogo e eu queria ter algo doce para eles, além dos doces tradicionais do dia do jogo, que incluíam nachos, asas e pipoca. Entrei na despensa e encontrei uma caixa de bolo de chocolate sem glúten da Betty Crocker. Eu queria arrulhá-lo um pouco, então enchi o bolo com marshmallows, lascas de chocolate e um merengue de açúcar mascavo.

Então, aqui estou, bastante empolgado com o resultado e pronto para servir essas barras de cupcake decadentes quando um dos caras diz: “Não, obrigado. Eu não gosto de chocolate. “O que você diz? Felizmente, ele tinha outras guloseimas em casa para ele. O resto de nós engoliu as barras. Isso me lembrou um pouco que aquelas pessoas de baunilha ainda estão por perto.

Barras de bolo de chocolate com merengue de açúcar mascavo

Autor: Jackie ourman

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo total: 55 min.

Ele serve: 12

• 1 caixa de mistura de bolo sem glúten do diabo Betty Crocker Devil
• 1 xícara de água
• 1 pedaço de manteiga amolecida
• 3 ovos mais 2 claras de ovo
• ¾ xícara de açúcar mascavo claro
• 1 xícara de mini marshmallows
• 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce

1. Pré-aqueça o forno a 350, cubra um pinho 9×13 com papel manteiga e borrife com spray de cozinha. Prepare a mistura de bolo de acordo com as instruções da embalagem e espalhe na panela. Asse na grelha central por 10 a 12 minutos, até que o bolo comece a assentar nas bordas.
2. Enquanto isso, bata as claras até formar picos firmes. Incorpore o açúcar mascavo com uma espátula de borracha até incorporar completamente e a consistência de um merengue macio e levemente pegajoso. Retire o bolo do forno e polvilhe marshmallows e lascas de chocolate por cima. Espalhe cuidadosamente o merengue por cima do bolo com uma espátula deslocada, tomando cuidado para não misturá-lo com as coberturas e manter o merengue como a camada superior.
3. Retorne a panela ao forno e continue assando por 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na panela antes de levantar com papel manteiga para esfriar completamente em uma gradinha. Corte em quadrados.

3.2.1284