Insalata tritata con vinaigrette di pomodoro piccante

Insalata tritata con vinaigrette di pomodoro piccante ~ Chi nella loro mente giusta non ama una grande insalata tritata? Questo ha tutto, e qualcos’altro, che lo rende un pasto leggero e sano che non lesina nulla!

Sono tornato dalle vacanze questa settimana e questa abbondante insalata tritata con una vinaigrette di pomodoro piccante è proprio quello che il medico ha ordinato dopo più di una settimana di mangiare alle feste. (Ti sto guardando, stringhe di cipolle …) Sano e semplice è il mio mantra per la settimana. Tuttavia, non fraintendermi, ho mangiato come una regina mentre ero via, ma ora ho bisogno di tornare alla realtà. Penso che un’insalata tritata come questa sia la più lontana che puoi avere un’insalata e chiamarla ancora un’insalata – è completamente carica. Ma è sicuramente sano e figura amichevole, per non parlare della forchetta!

Quando un’insalata tritata è buona e fresca, è uno dei migliori pasti. E farlo da soli può trasformare ciò che a volte è un alimento base in caffetteria in un cibo davvero spettacolare. La chiave è usare buoni ingredienti freschi (duh) e molti di loro. Ma questo non significa che non posso trarre vantaggio da alcune scorciatoie … Ho usato un pollo arrosto, ceci in scatola e una manciata di olive dal bar dell’olivo del mio supermercato per completare il mio assortimento di chicche tritate. La pancetta può scricchiolare e le uova bollono mentre prepari il resto.

A volte con insalate come questa, il lato tritato sembra ottimo e quindi la lattuga sotto è un iceberg sgargiante e piccante. Ho trovato una nuova miscela organica di lattuga verde intenso di Fattorie di terra che ho usato come base qui. Poi sono andato in città con le cose tritate. Tra pollo, pancetta, uova, ceci e formaggio feta, ci sono molte proteine ​​qui per qualificarsi per la cena.

Il resto è scelto per sapore, colore e consistenza. E la parte migliore è che puoi montarlo in anticipo e tenerlo refrigerato, non appassirà.

Sai che adoro i miei condimenti per insalate, sono importanti quanto l’insalata stessa e provo a includerne uno interessante con la maggior parte delle ricette di insalate che invio. COREANO Questa vinaigrette speziata è una novità. Ho preso un pomodoro maturo medio e l’ho mescolato nel mio piccolo robot da cucina. Poi l’ho mescolato con un po ‘di pasta di harissa, che è una pasta di peperoncino piccante tunisina (pensala come una salsa di pomodoro mediorientale). Aggiunge una profondità di colore e sapore, ma puoi anche usare il normale concentrato di pomodoro se non ti piace. Un po ‘di aceto di sherry, olio d’oliva e un po’ di sale e pepe è tutto ciò di cui hai bisogno. Ha un bel colore e un sapore sorprendente.

Ho arrostito una spiga di grano in una padella molto calda e l’ho fatto girare mentre tagliavo le verdure. Aggiungi una bella dolcezza amidacea e un po ‘di sapore carbonizzato. Puoi scambiare il resto degli oggetti in base a ciò che hai o che ti piace. I fagioli neri o bianchi possono sostituire i ceci. Il formaggio di capra può sostituire il formaggio feta, ecc.

Ho versato alcune foglie di basilico per sapore. L’insalata ha colpito il posto, ed è sicuramente non l’insalata tritata dalla tua caffetteria. Penso che questa sarebbe un’opzione eccellente per fare un barbecue o un picnic perché, man mano che le insalate progrediscono, è abbastanza studio e meravigliosamente impressionante.

Se ti piace l’idea di invitare parenti e amici a insalate spettacolari, dai un’occhiata al mio 7 CONSIGLI PER MOSTRARE LE INSALATE ~ Ho rivelato tutti i miei segreti!

Nota: Le quantità seguenti sono solo linee guida, sentiti libero di adattarle a tuo piacimento!

Insalata tritata con vinaigrette di pomodoro piccante

ingredienti

• 4 manciate del tuo mix di lattuga preferito
• 2 uova, bollite, sbucciate e tritate
• 1/2 tazza di ceci in scatola, sciacquati, secchi
• 1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
• 6 strisce di pancetta, cotte fino a quando croccanti e sbriciolate
• 1/2 tazza di formaggio feta a dadini
• 1 tazza di pollo arrosto tritato cotto
• 1 spiga di grano, grigliata e senza cereali
• 1 piccolo cetriolo persiano, tagliato a fettine sottili
• 1/2 peperone giallo a dadini
• 1 manciata di olive greche
• 1 tazza di pomodorini piccoli, tagliati a metà
• qualche foglia di basilico

vinaigrette al pomodoro

• 1 pomodoro rosso maturo da piccolo a medio (per produrre una purea di circa 1/3 di tazza)
• 1 cucchiaio di pasta di harissa (o concentrato di pomodoro)
• 2 cucchiai di aceto di sherry
• 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1/4 cucchiaino di sale
• pepe nero macinato fresco qb

Istruzioni

1. Distribuire la lattuga su un’insalatiera rotonda e larga.
2. Top con tutti gli ingredienti, posizionandoli ciascuno nella propria sezione.
3. Distribuire le foglie di basilico in cima.
4. Per preparare il condimento, affettare il pomodoro e passarlo in un piccolo robot da cucina.
5. Sbattere insieme l’Harissa o il concentrato di pomodoro, l’aceto e l’olio d’oliva fino a quando non vengono combinati. Aggiungi sale e pepe nero a piacere.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

Ho molte insalate di portata principale sul blog ~

Grazie per aver aggiustato questa insalata tritata con vinaigrette di pomodoro piccante!

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