Tarte aux amandes Rainier Cherry

Gâteau aux amandes Rainier Cherry ~ Les cerises Rainier sont un régal saisonnier à ne pas manquer! Ce gâteau aux amandes facilement parfumé peut être un simple dessert ou un accompagnement très élégant pour une bonne tasse de café.

Chaque année, je prévois au moins un dessert autour de l’avènement des cerises Rainier. Ces cerises blush-jaune d’or sont plus douces que les cerises ordinaires, ont une saison plus courte et sont plus délicates, ce qui en fait une trouvaille rare sur le marché. L’histoire raconte que les oiseaux mangent une grande partie de la récolte chaque année. Oiseaux de chance. Si vous voyez quelque chose, cette tarte à la frangipane est un bon moyen de montrer sa couleur pâle et sa douceur juteuse, et les amandes et les cerises vont si bien ensemble.

La frangipane est une délicieuse garniture de pâtisserie française à base de farine d’amande. Ce peut être un dessert sans gluten si vous utilisez une pâte à gâteau sans gluten pour couvrir la casserole. La chose merveilleuse à ce sujet, plus l’arôme d’amande céleste et la texture moelleuse, c’est qu’il est incroyablement facile à faire. C’est super chic mais dans un Je viens de le mettre ensemble En quelque sorte. Ce n’est pas ça alors Français.

J’ai aligné mon moule à gâteau avec une pâte à gâteau de base, puis j’ai répandu la délicieuse garniture aux amandes à l’intérieur. J’ai dénoyauté et coupé les grosses cerises en deux et j’ai disposé les moitiés sur le dessus. Au fur et à mesure que la tarte cuit, la garniture gonfle autour des cerises. C’est joli.

J’ai utilisé mon moule à tarte de 9 pouces avec le fond amovible pour couper la tarte. Il n’est ni trop riche ni trop gros, vous obtiendrez 6 à 8 pièces et cela fonctionne pour le petit déjeuner, les pauses café ou le dessert complet. J’ai utilisé (chut!) Une croûte d’image premade, et la garniture est complètement simple, juste un morceau de beurre, 1/2 tasse de sucre, une tasse de farine d’amande et un œuf. L’extrait d’amande donne vie à tout et sa texture est moelleuse et merveilleuse. Une autre grande chose est que vous pouvez utiliser autant de fruits différents pour la garniture. Le classique est les poires, mais vous pouvez utiliser des pommes, des baies, des fruits à noyau, etc.

Tarte aux amandes Rainier Cherry

Ingrédients

• croûte à tarte pour tapisser un moule à tarte de 9 pouces
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande
• 1 tasse de farine d’amande
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage (ou utilisez plus de farine d’amande sans gluten)
• environ 30-40 cerises, dénoyautées et coupées en deux

Instructions

1. Réglez le four à 375F
2. Tapisser un moule à tarte de 9 pouces ou un moule à tarte de croûte. Mettez-le au réfrigérateur pendant que vous continuez.
3. Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
4. Battre l’oeuf puis mélanger les farines et l’extrait d’amande.
5. Étalez le mélange sur le moule à gâteau et couvrez avec les moitiés de cerise, en les posant face vers le bas sur toute la surface du gâteau.
6. Cuire au four environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes au toucher.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

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