Tacos au poulet Ranch Chipotle

Poulet.Bacon.Ranch.Chipotle. Prenez quatre de mes ingrédients préférés, enveloppez-les dans une omelette et vous aurez un blogueur culinaire heureux. Les tacos au poulet Ranch de Chipotle sont ridiculement savoureux et prêts en un rien de temps! Les vacances d’été à la maison sont pleines de bouches affamées à nourrir. Normalement, M. B et moi partageons un déjeuner léger les jours de travail, mais avec le garçon et ses amis adolescents, j’ai dû intensifier mon jeu de déjeuner. Ils me rappellent un nid de petits oiseaux, la bouche ouverte, chantant constamment pour leur prochain repas! Quand je sais que les garçons vont être là pour le déjeuner, les tacos sont ma meilleure solution. Je l’ai dit plusieurs fois, ils mettront presque n’importe quoi dans une omelette. Sans oublier, nous avons rarement du pain sandwich dans la cuisine à domicile. Cette semaine, j’ai donné une touche spéciale à nos tacos au poulet traditionnels en assaisonnant la viande avec une vinaigrette ranchal au lieu de tacos aux épices. Le bonus était que j’avais assez de restes du mélange pour faire une vinaigrette au ranch chipotle savoureuse. Ajoutez vos garnitures à tacos préférées pour un nouveau favori de la famille! Qu’aimez-vous dans vos tacos? Profitez de ~ Mme B

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Tacos au poulet Ranch Chipotle

Ranch assaisonné de poulet et de bacon croustillant dans une omelette avec vinaigrette de laitue, tomate, fromage et chipotle.

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 30 minutes

• Pour les tacos ~
• Bacon 1/2 livre
• Poitrine de poulet désossée, désossée et sans peau 1 1/2 livre, couper en morceaux de 1 pouce
• 1/2 sachet vinaigrette ranch vinaigrette 1 once
• Tortillas de maïs ou farine de tortilla.
• Garnitures de tacos souhaitées
• Pour la vinaigrette ~
• une tasse de Crème fraîche
• 1/2 tasse de lait entier
• 1/2 vinaigrette ranch 1 once assaisonnement
• une cuillerée à soupe sauce marinade
• 1/2 cuillerée à soupe Sauce anglaise
• une cuillère à café de Vinaigre de vin rouge
• 1/8 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/8 cuillère à café de piment rouge
• Sel et poivre au goût

• Chauffer une grande poêle à feu moyen. Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur une serviette tapissée de papier. Hacher en gros morceaux, réserver.

• Égoutter la majeure partie de la graisse de bacon de la poêle, en laissant environ 1 cuillère à soupe. Ajouter les cubes de poulet dans un grand bol. Saupoudrer de la moitié de la vinaigrette ranch, mélanger pour enrober. Travailler par lots, cuire le poulet dans la graisse de bacon de 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit. Ajouter la graisse de bacon dans la poêle au besoin.

• Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

• Préparez les tortillas selon les instructions sur l’emballage. Couvrir chaque tortilla au choix avec les ingrédients.