Bâtonnets de fromage à l’ananas et aux pignons

En cherchant dans mon congélateur des fruits pour faire un smoothie au petit déjeuner, mes yeux sortaient de la boîte à pâtisserie et je pensais que je ferais une collation pour plus tard. J’ai fait un pesto frais récemment et je voulais faire un sandwich amusant. Ces bâtonnets de noix de pin et de pesto peuvent être facilement préparés avec du pesto acheté en magasin. Les feuilles de pâte feuilletée, les coquilles et les tasses sont parfaites à conserver au congélateur pour des collations et des desserts rapides.

Les feuilles de pâte feuilletée sont celles que j’ai utilisées pour faire de ces bâtonnets de fromage au pesto et aux noix une collation facile. Tout ce que vous faites, c’est décongeler, fariner, déplier et créer!

Ils sont également polyvalents, car vous pouvez changer les saveurs des bâtonnets de fromage en fonction de vos goûts ou de tout ce que vous avez sous la main dans votre réfrigérateur. Ceux-ci peuvent être une collation savoureuse et peuvent être préparés avec de nombreux ingrédients différents, tels que le fromage Boursin et le salami haché, le jambon haché et le poulet râpé, ou il peut devenir sucré comme les noix hachées et la cassonade et la cannelle, ou peut-être Nutella et noix. Il y a plusieurs façons de faire votre recette, d’expérimenter et de partager ce que vous pouvez penser avec moi aussi.

Pour cette recette j’ai décongelé la pâte feuilletée sur une feuille de papier parchemin, je vais rouler la pâte et rouler chaque feuille de pâte à 10 × 12 ″. Ensuite, j’étale le pesto sur la pâte feuilletée presque jusqu’aux bords, puis je mets 1/2 tasse de pignons de pin dans une poêle sautée et grillé jusqu’à ce qu’il soit doré. Garnir le pesto d’un peu de parmesan râpé, d’une pincée de flocons de piment rouge, puis des pignons de pin grillés refroidis.

À l’aide d’une feuille de papier parchemin ou de papier ciré, placez-la sur la feuille de pâte et pressez les garnitures dans la pâte. J’utilise un coupe-gâteau et je fais 8 tranches de chaque feuille de pâte feuilletée.

Tenez chaque extrémité de la pâte, faites-la pivoter et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une plaque à pâtisserie en silicone ou en papier parchemin. Ceux-ci gonflent naturellement, alors gardez un pouce entre eux afin qu’ils ne collent pas ensemble lors de la cuisson. Dans un petit bol, battre un œuf et badigeonner chaque bâtonnet de fromage.

Cuire au four à 375 ° F pendant 18 minutes. J’ai trouvé qu’en raison de l’huile d’olive, celles-ci prennent un peu plus de temps que celles sans ces ingrédients spécifiques. Habituellement, ceux-ci cuisent jusqu’à ce qu’ils soient dorés après 12-15 minutes. Regardez ceci, vous ne voulez pas qu’ils brûlent.

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Bâtonnets de pesto au fromage aux pignons

Bâtonnets de fromage au pesto et aux pignons. Remplir la pâte feuilletée de pesto, d’un peu de parmesan râpé, d’une pincée de flocons de piment rouge, puis des pignons de pin grillés refroidis.

Temps de préparation 12 min

temps de cuisson 18 min

Temps total 30 min

Cours: Apéritif, Pain

Cuisine: Américain, italien, occidental

Portions: 8

Auteur: Kevin cuisine

• deux feuille Feuilles de pâte feuilletée Pepperidge Farm® décongelé
• 1/2 tasse Pesto
• 1/2 tasse de parmesan frais râpé
• 1/2 tasse de pignons de pin grillés
• pincer de flocons de piment rouge
• une Oeuf

• Préchauffer le four à 375ºF.

• Préparez 2 plaques à pâtisserie en les tapissant de plaques à pâtisserie en silicone ou de papier parchemin.

• Saupoudrez la zone de roulement, le papier parchemin ou le tapis de pâtisserie de farine. Placer la pâte feuilletée sur le dessus et saupoudrer légèrement le dessus de la pâte de farine. Roulez dans un rectangle de 10 à 12 pouces.

• Divisez le pesto pour chaque feuille et étalez le pesto sur chaque feuille de pâte vers les bords. Saupoudrer une couche uniforme de parmesan sur le pesto et la pâte feuilletée. Répartir les pignons de pin grillés sur chaque feuille. Ensuite, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à chacun.

• Couvrir la pâte feuilletée d’une feuille de papier sulfurisé et presser légèrement les pansements dans la pâte.

• À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un emporte-pièce, coupez chaque pâte feuilletée en croix en 8 bandes. Tournez chaque bande en spirale et transférez-les dans les moules tapissés de parchemin. Assurez-vous de laisser environ 1 pouce d’espace entre chaque bande. Badigeonner la pâte feuilletée avec le lavage aux œufs.

• Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que les pailles soient duveteuses et dorées. Sers immédiatement.

Calories: 486 kcal | Les glucides: 30 g | Protéine: 9 g | Graisse: 36 g | Graisses saturées: 8 g | Cholestérol: 25 mg | Sodium: 405 mg | Potassium: 101 mg | Fibre: une g | Sucre: une g | Vitamine A: 7.8 % | Calcium: 10,9 % | Fer: 12,6 %