Salade de pommes de terre instantanée

Méthode

1 Faites cuire les pommes de terre et les œufs dans l’autocuiseur: Versez une tasse d’eau dans un autocuiseur et placez un panier vapeur à l’intérieur. Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et déposer les œufs dessus.

Fixez le couvercle sur l’autocuiseur. Assurez-vous que le régulateur de pression est réglé sur la position «Etanchéité». Si vous utilisez un Instant Pot, sélectionnez le programme «Steam», puis réglez la durée à 5 minutes. Si votre pression n’a pas de programme «Vapeur», réglez-la manuellement sur «Haute pression» pendant 5 minutes.

L’autocuiseur met 10 à 15 minutes pour atteindre sa pleine pression. Le temps de cuisson commence une fois qu’il a atteint la pleine pression.

2 Relâchez la pression après la cuisson: Juste au moment où la minuterie se déclenche, effectuez un relâchement rapide de la pression en déplaçant le bouton de relâchement de la pression de «Sealing» à «Venting». Il faudra une minute ou deux pour que la pression se libère complètement.

3 Laisser refroidir les pommes de terre et les œufs, puis les hacher. En portant une paire de gants résistants à la chaleur, retirez le panier vapeur de l’autocuiseur. Mettez les œufs dans un bol d’eau froide et laissez refroidir les pommes de terre dans le panier pendant 10 minutes.

Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en cubes. Épluchez les œufs et hachez-les grossièrement. Gardez les pommes de terre et les œufs séparés.

4 Combinez les pommes de terre et les œufs avec les autres ingrédients de la salade: Mettez les pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Incorporer délicatement le jus des cornichons casher à l’aneth. Ajouter les cornichons finement hachés suivis du persil, des oignons, du céleri, des oignons verts, des œufs durs hachés, des carottes et du poivron rouge.

5 Mélangez la vinaigrette: Dans un petit bol séparé, mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le poivre. Incorporez doucement la vinaigrette avec le mélange de pommes de terre. Goûtez et ajoutez du sel au besoin.

6 Servez la salade de pommes de terre tiède ou réfrigérée. La salade de pommes de terre se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

salut! Toutes les photos et contenus sont protégés par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!