Recette de champignons de semoule de maïs frits
Publié par muscade dans 6 mai 2011
Cette recette de semoule de maïs frite est le petit déjeuner parfait du Midwest. La délicieuse semoule de maïs ferme (ou peut-être appelée polenta) est légèrement frite dans du beurre et arrosée de sirop d’érable. Incroyablement simple et totalement délicieux.
Avez-vous entendu parler de la bouillie? Eh bien, si vous êtes du Midwest, je suppose que oui! Si vous venez d’ailleurs aux États-Unis, vous pourriez l’appeler polenta frite. Le mush est quelque chose que nous mangions de temps en temps en grandissant. Nous l’achetions en rond prêt à l’emploi, coupions de petites tranches, puis fais frire le beurre. Lorsque les rondes étaient agréables et grillées, nous l’avons recouvert de sirop d’érable, qui était ma partie préférée!
Il y a quelque chose de si délicieux dans la polenta frite beurrée et le sirop d’érable doux. Il est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner et même le dîner. Je veux dire, n’aimeriez-vous pas manger quelque chose appelé une recette de bouillie de semoule de maïs frite?
MAINTENANT, si vous ne trouvez pas facilement de la «bouillie» sur un rouleau préparé, vous pouvez le faire vous-même! Préparez simplement la polenta selon les instructions et étalez-la dans une casserole et laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à faire votre bouillie, coupez simplement quelques tours (ou carrés) et continuez votre chemin joyeusement avec les instructions ci-dessous.
Je sais que beaucoup de mes amis new-yorkais trouvent étrange l’idée de la polenta frite avec du sirop d’érable doux, MAIS ça vaut le coup. Ici, ils le voient comme quelque chose de salé et aiment l’étouffer dans la sauce tomate. Um non. J’aurai le mien avec du sirop d’érable!
{Vous cherchez d’autres idées de petit-déjeuner rapide? Essayez mon toast au guacamole avec du chorizo cotija, du bébé néerlandais au citron et à la mûre, des saucisses enveloppées dans des rouleaux de cannelle à 2 ingrédients ou mon parfait au yogourt aux pommes et aux bleuets}
Champignon de semoule de maïs frit
Cette recette de semoule de maïs frite est le petit déjeuner parfait du Midwest. La délicieuse semoule de maïs ferme (ou peut-être appelée polenta) est légèrement frite dans du beurre et arrosée de sirop d’érable. Incroyablement simple et totalement délicieux.
Performance: 4 portions
Temps de préparation: 5 minutes
Il est temps de cuisiner: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 1 rouleau de polenta ferme ou de semoule de maïs, tranché 1/2 pouce d’épaisseur
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- Sirop d’érable, pour servir
Adresses:
Placer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter les tranches de semoule de maïs et cuire jusqu’à coloration dorée, retourner et cuire de l’autre côté jusqu’à coloration dorée.
Servir chaud avec du sirop d’érable pour arroser.
