Saumon au beurre de citron sur papier parchemin (VIDEO)

LE SAUMON AU BEURRE DE CITRON EN Papier parchemin est notre façon préférée de cuisiner un repas de fruits de mer délicieux et sain à la maison! Asperges et oignons garnis de succulents saumons, citrons et thym, arrosés de beurre au citron. Ce saumon parchemin est SI FACILE et étonnamment bon!

Recette de saumon au beurre de citron

Le saumon au beurre de citron en parchemin est une recette de dîner facile, saine et délicieuse que je peux vraiment approuver. Pas de gâchis, pas de soucis, juste de la bonne nourriture!

Cela fait un moment que je suis tellement excité par une recette de dîner. Habituellement, mes sauces au fromage et mes collations du jour de jeu sont mes préférées, mais ce SAUMON AU BEURRE DE CITRON EN PAPIER PARCHEMIN est si incroyablement facile, délicieux, JOLIE et sain qu’il a instantanément atteint le sommet comme l’une de mes recettes préférées sur le blog. Les saveurs et la préparation simples en font un excellent choix pour tout dîner, nuit tranquille à la maison ou tout repas entre les deux.

Pat me demande toujours de faire plus de fruits de mer, et il était tellement excité par cette recette de saumon. Je suis arrivé juste à temps pour la Saint Valentin et j’ai gagné des tonnes de points femme. Vous n’avez pas besoin de savoir à quel point c’était facile. Cela implique de jeter tout sur le parchemin, de sceller et de cuire pendant 15 minutes. Steam fait le reste. Il est vraiment si facile de préparer un repas 5 étoiles dans votre propre cuisine!

Salmon en Papillote (saumon au beurre de citron en parchemin) est un dîner facile et délicieux qui impressionnera tout le monde à la table!

Saumon sur papier parchemin

Je suis ravi d’être ambassadeur de Reynolds 2017. Y a-t-il une meilleure entreprise sur la planète? Ce sont les produits que j’aime le plus lors de la cuisson (rappelez-vous ces biscuits salés au caramel doux et salés?!) J’ai utilisé du papier parchemin Reynolds® auparavant tant de fois. C’est l’outil parfait pour cuisiner sans encombrement. Vous pouvez rouler la pâte dessus, l’utiliser pour décorer un cadeau fait maison, des biscuits glacés pour un nettoyage simple et même envelopper des fruits de mer et des légumes pour une cuisson facile!

Économisez vos compteurs et votre temps! Vous pouvez transférer les aliments directement de la plaque à pâtisserie au comptoir et vice versa, sans encombrement. Aucun spray antiadhésif requis … il est déjà antiadhésif et résistant à la graisse! Gagner, gagner. Ce saumon au beurre de citron sur du papier sulfurisé serait un désastre sans Reynolds. En fait, c’était le nettoyage le plus simple que nous ayons eu depuis longtemps. Je suis accro!

Comment faire une sauce au beurre de citron pour le saumon

J’adore tout sur cette recette de saumon. Bien que la méthode du saumon parchemin soit au centre de cette recette, c’est la sauce au beurre de citron qui ajoute toute la saveur. Je veux dire, ce ne serait pas du saumon au beurre sans lui! C’est une sauce très facile à préparer et elle cuit très bien le poisson. C’est absolument délicieux!

Sauce au beurre de citron pour le saumon:

• Vin blanc
• Échalote ou oignon jaune doux
• Beurre
• Crème épaisse
• Jus de citron

Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de faire cette sauce au beurre au citron!

Trouvez des recettes de saumon plus faciles ici!

Qu’est-ce que le saumon papillote?

Le saumon papillote est juste la façon française de dire le saumon sur parchemin. C’est la même méthode de cuisson du saumon enveloppé dans du papier sulfurisé que nous faisons ici. Mais cela semble beaucoup plus élégant de le dire en français.

Combien de temps faut-il pour cuire le saumon sur du papier sulfurisé?

Cela dépend du poisson, de la recette, de la température du four et de votre préférence pour la cuisson. Pour cette recette, je recommande de cuire le saumon pendant environ 15 minutes à 375 ° F.

J’espère que vous aimez ce saumon parchemin au beurre de citron autant que nous. Des saveurs brillantes, une préparation simple et une propreté ZÉRO en font un rêve absolu. Merci Reynolds d’avoir rendu ce repas si facile!

Regardez la vidéo et consultez la fiche de recette pour savoir comment préparer du saumon au beurre de citron sur du papier sulfurisé. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, essayez également ces autres recettes faciles à base de saumon:

Saumon au beurre de citron sur parchemin

Cours: Plat principal

Cuisine: Fruit de mer

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: 30 minutes

Portions: deux

Calories 1239kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

LE SAUMON AU BEURRE DE CITRON EN Papier parchemin est notre façon préférée de cuisiner un repas de fruits de mer délicieux et sain à la maison! Asperges et oignons garnis de succulents saumons, citrons et thym, arrosés de beurre au citron. Ce saumon parchemin est SI FACILE et étonnamment bon!

POUR LE SAUMON

• 6 6 tiges d’asperges parées
• 4-6 tranches oignon rouge émincé
• 2 6 oz. filets de saumon
• 4 4 cuillères à café huile d’olive
• 6 6 tranches de citron très finement coupées
• sel casher
• poivre noir fraichement moulu
• 4 4 brins de thym frais
• deux cuillères à café vin blanc utiliser un bon vin à boire NE PAS faire cuire du vin
• sel casher
• 4 4 cuillères à café sucre brun foncé

POUR LA SAUCE AU BEURRE CITRON:

• ½ verre vin blanc; chardonnay ou semi-sec
• une échalote ou 1 cuillère à soupe d’oignon jaune doux émincé
• une verre Beurre sans sel coupé en 12 morceaux
• ¼ verre crème épaisse
• une jus de citron et zeste

POUR LA SAUCE AU BEURRE CITRON:

• Dans une petite casserole, mélanger le vin et l’oignon haché. Porter à ébullition et réduire la température à feu moyen jusqu’à ce que le liquide tombe à 2 cuillères à soupe.

• Réduisez le feu à doux et battez le beurre, deux morceaux à la fois, jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé.

• Fouettez la crème, le jus de citron et le zeste.

• Si cela fonctionne tout de suite, gardez-le au chaud dans un bol d’eau chaude. Si vous servez à une date ultérieure (dans les 3 jours), versez le beurre sur une assiette couverte et conservez-le au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, micro-ondes doucement et fouetter avant de servir.

POUR LE SAUMON

• Préchauffer le four à 375 degrés F.

• Pliez 2 rectangles de papier parchemin de 16 x 12 pouces en deux dans le sens de la longueur.

• Placer 3 tiges d’asperges, puis 2 tranches d’oignon, au milieu et près du pli de chaque papier parchemin.

• Arrosez légèrement les légumes d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre.

• Placer les filets de saumon sur les légumes et arroser d’huile d’olive. Assaisonner le saumon de sel et de poivre.

• Placer les quartiers de citron et le thym frais sur le saumon.

• Saupoudrez chaque saumon avec 1 cuillère à café de vin blanc.

• Saupoudrez chaque saumon de 2 cuillères à café de cassonade.

• Pliez le papier sulfurisé sur le saumon et les légumes, sur le pli. À partir d’un coin, sertissez les bords pour sceller le paquet de parchemin. Assurez-vous de plier et de sceller fermement les bords afin qu’aucune vapeur ne sorte.

• Badigeonner le haut des paquets de saumon avec de l’huile d’olive.

• Placer les paquets de saumon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium.

• Cuire au four à 375 degrés F, sur la grille centrale, au four pendant 15-16 minutes, selon les préférences personnelles.

• NE PAS OUVRIR.

• Retirez le saumon du four, coupez soigneusement le haut du paquet et servez le saumon sur le papier. Si vous le souhaitez, retirez la peau avant de servir.

• Faites chauffer le beurre au citron et arrosez le saumon.

• Sers immédiatement.

• Prendre plaisir!

Calories 1239kcal Le | Les glucides: 12Soleil Le | Protéine: 25Soleil Le | Gros: 118Soleil Le | Graisses saturées: 67Soleil Le | Cholestérol: 347mg Le | Sodium: 878mg Le | Potassium: 744mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 9 9Soleil Le | Vitamine A: 3775UI Le | Vitamine C: 5,9mg Le | Calcium: 92mg Le | Repasser: 2.4mg