Petit-déjeuner mexicain à la mijoteuse

Ce petit-déjeuner mexicain à la mijoteuse est la recette facile parfaite pour un repas du matin sans effort! Des couches de pommes de terre rissolées tendres, de saucisses et de poivrons sont combinées avec un mélange d’œufs parfaitement assaisonné.

Le tout est garni de fromage cheddar et cuit sans effort dans votre mijoteuse pendant que vous savourez le café du matin avec vos invités. Une délicieuse fiesta de saveurs parfaite, ce sera certainement un incontournable du petit-déjeuner!

J’adore utiliser ma mijoteuse pour préparer les repas à l’avance, surtout lorsque je nourris une foule! Je préfère de loin passer mon temps à siroter un café avec mes invités que de me tenir au-dessus d’une casserole de bacon éclaboussant.

Pendant les vacances, il semble que nous ayons toujours un petit-déjeuner facile à préparer! Cette cocotte aux œufs Crock Pot convient parfaitement car elle peut être préparée à l’avance et avec un assemblage rapide le matin, vous aurez un repas parfaitement savoureux!

Avec des couches de pommes de terre rissolées, de saucisses et de poivrons frais croquants, ce petit-déjeuner mexicain à la mijoteuse est parfaitement assaisonné avec un assaisonnement pour tacos (et bien sûr une généreuse portion de fromage cheddar).

La veille, je fais dorer la viande et hachez tous les légumes. Le matin, c’est aussi simple que de tout superposer dans la mijoteuse et de l’allumer.

Bien que j’aie utilisé des saucisses, des poivrons et des oignons comme principaux ajouts dans ce petit-déjeuner à la mijoteuse, vous pouvez ajouter tous vos favoris, comme le jambon, le maïs, les haricots noirs, les champignons cuits, les tomates ou tout ce que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur. .

Si vous voulez garder les choses un peu plus simples, utilisez simplement l’assaisonnement et les œufs pour un plat rapide et facile qui regorge de tonnes de saveurs!

Je fais cela avec des pommes de terre rissolées râpées, mais vous pouvez également utiliser des pommes de terre rôties en dés ou même des restes de pommes de terre rôties si vous les avez sous la main! Sinon, vous pouvez remplacer les pommes de terre par du pain de maïs ou du pain pour créer une casserole de petit-déjeuner de style strata!

Ce mélange d’assaisonnements fait également d’incroyables burritos mexicains pour le petit-déjeuner, parfaits à emporter les matins occupés!

Servez-le avec de la salsa, du guacamole, de la crème sure et garnissez d’oignon vert ou de persil frais! Non seulement savoureux, mais tellement beau!

Imaginez ceci… Le matin de Noël, pendant que tout le monde dort et que la maison est calme, posez simplement les ingrédients de la casserole du petit-déjeuner dans votre mijoteuse et allumez-la pour cuire.

Imaginez le merveilleux arôme dont votre famille sera accueillie à chaque réveil! Alors que vous déballez frénétiquement (ou peut-être pas si frénétiquement si vous êtes comme ma famille – nous aimons savourer déballer nos cadeaux) vos cadeaux, vous pouvez vous asseoir et profiter des festivités du matin en sachant que le petit-déjeuner se prépare essentiellement.

Si vous avez la chance d’avoir des restes, vous pouvez les déguster le lendemain car cette recette se réchauffe à merveille! Mettez une portion au micro-ondes pendant quelques secondes et elle sera aussi agréable que si elle était fraîche. Il est excellent servi entre un muffin anglais grillé, un croissant ou du pain grillé pour un petit-déjeuner rapide, satisfaisant et bien rempli lorsque vous sortez en courant.

En cette période des fêtes ou toute l’année, vous adorerez préparer cette délicieuse cocotte-déjeuner à la mijoteuse! C’est l’un de mes plats de brunch préférés – si délicieux et incroyablement facile, je sais qu’il deviendra votre préféré aussi!

Casserole de petit-déjeuner mexicaine à la mijoteuse

Pimentez les choses pour votre prochain brunch avec cette cocotte de petit-déjeuner mexicaine à la mijoteuse! Quelle délicieuse fiesta de saveurs livrée avec si peu d’effort que vous voudrez faire chaque week-end!

• Faire revenir la saucisse moulue et l’oignon jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égoutter le gras et réserver

• Mélanger les œufs, le lait et le mélange d’assaisonnement dans un grand bol. Incorporer le fromage cheddar.

• Vaporiser l’intérieur de la mijoteuse avec un enduit à cuisson. Superposez les pommes de terre rissolées, la saucisse cuite, les poivrons rouges et verts et saupoudrez de coriandre.

• Versez le mélange d’œufs sur tout.

• Couvrir et cuire 2 heures et demie à intensité élevée ou 4 à 4 heures et demie à basse température ou jusqu’à ce que les œufs soient pris.

• Garnir d’oignon vert.

Facultatif: servir avec de la salsa et de la crème sure.

Calories: 405, Les glucides: 17g, Protéine: 20g, Graisse: 27g, Gras saturé: 9g, Cholestérol: 292mg, Sodium: 599mg, Potassium: 528mg, Fibre: 1g, Sucre: 3g, Vitamine A: 860UI, Vitamine C: 22mg, Calcium: 188mg, Le fer: 2mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé petit-déjeuner à la mijoteuse

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Je suis ravi de m’être associé à McCormick pour vous proposer cette recette de réchauffement du ventre. Bien que j’ai été rémunéré pour ce post, toutes les pensées et opinions (et cette délicieuse recette) sont les miennes. Travailler avec les marques que j’aime me permet de continuer à vous proposer les bonnes recettes que vous aimez!

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