Nouilles de courgettes au pesto –

11 janvier 2016

par olena

J’ai fait un pesto de chou frisé végétalien qui était fantastique, puis je l’ai mélangé avec des nouilles de courgettes pour moi et des spaghettis de blé entier pour les enfants.

L’un des dîners les plus délicieux que j’ai eu au cours des dernières semaines.

Si vous aimez le pesto et les vraies pâtes, consultez cette recette de pâtes saines super populaire.

Prendre plaisir!

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Impression

Nouilles de courgettes au poulet et au pesto – Une recette de dîner à la poêle avec un choix de protéines, d’amandes rôties, de tomates raisins et de pesto de chou frisé végétalien.

• Auteur: ifoodreal.com
• Temps de préparation: 7 minutes
• Il est temps de cuisiner: 15 minutes
• Temps total: 22 minutes
• Performance: 4 rations uneX

Échelle 1x2x3x

Instructions

1. Préparez le pesto. À l’aide d’un spiraliseur, faites des nouilles aux courgettes. Mettez les deux de côté.
2. Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et retirer l’huile pour enrober. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes en remuant fréquemment. Ajouter le poulet ou le tofu, saupoudrer de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce que le brun doré ou le poulet soit bien cuit, en remuant de temps en temps. Transférer dans un bol.
3. Remettre la poêle à feu doux et ajouter les amandes. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, en remuant fréquemment et en surveillant attentivement pour éviter de brûler. Poussez les amandes de côté et ajoutez les nouilles de courgettes. Cuire environ 4 minutes en remuant de temps en temps. Les nouilles doivent être cuites et chauffées un peu.
4. Ajouter le tofu ou le poulet, le pesto et les tomates raisins préalablement cuites. Tirez doucement et retirez du feu. Servir chaud.

Conserver: réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour.

Remarques

* Le pesto restera frais au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. J’ai trouvé qu’un lot entier de pesto était trop.

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2 tasses4452,9 g429,6 mg30,4 g14,6 g31,8 g82,8 mg