Mozzarella au basilic mariné et tomates d’été

Mozzarella au basilic mariné avec tomates d’été ~ Ce riff de salade Caprese est la meilleure salade de tomates saine pour l’été! Les aliments les plus simples sont généralement les meilleurs, et nous savons instinctivement que les tomates mûres héritage, le basilic frais, l’huile d’olive et la mozzarella fraîche auront tous un goût incroyable. Prenez des ingrédients incroyables et ne les ruinez pas, c’est la règle d’or.

Caprese Salad, La combinaison simple de tomates fraîches, de fromage mozzarella et de basilic dit été Plus que toute autre recette. Il est presque magique de voir comment ces ingrédients simples fonctionnent ensemble. Cette recette ne modifie que légèrement le format pour obtenir le maximum de récompenses. Utilisez-le comme collation ou spectacle pour arrêter la salade de tomates pour la planification de votre repas d’été du Memorial Day au 4 juillet et au-delà.

Si nous sommes complètement honnêtes ici, vous devez admettre que la mozzarella nature, aussi fraîche et crémeuse soit-elle, peut être un peu … insipide. J’ai trouvé une solution qui améliore les saveurs de cette salade de tomates d’été emblématique.

Voici le secret simple d’une salade caprese meilleure et plus savoureuse ~

Marine cool ciliegine (taille cerise) mozzarella dans une combinaison de basilic, de citron et d’huile d’olive extra vierge. Il s’agit essentiellement d’une sauce au pesto en vrac ~ la saveur du basilic s’intensifie et la couleur est impressionnante. Au lieu de superposer les tomates, les feuilles de basilic et le fromage mozzarella en tranches, puis de les arroser d’huile d’olive, ma salade caprese combine ces trois derniers ingrédients. Non seulement la salade a meilleur goût, mais elle est également plus facile à préparer.

La saveur du basilic, qui est incroyable de toute façon, s’épanouit vraiment avec cette méthode. Et la couleur aussi!

Vous pouvez utiliser votre mozzarella marinée au basilic dans de nombreuses autres salades, ou les faire partie d’un plat antipasti ~ J’aime garder un pot au réfrigérateur tout l’été. Si vous avez une marinade supplémentaire, essayez-la avec des pâtes ou une omelette.

Les tomates et le basilic sont un duo difficile à battre, j’adore la façon dont ils travaillent ensemble sur mon Heirloom Parmesan Tomates, le peu de temps sous le grill les transforme en quelque chose de plus juteux et délicieux. Je les combine en moi Salade de basilic aux tomates anciennes, et je combine des tomates patrimoniales colorées avec du steak et (et du basilic, bien sûr) dans mon Steak et salade de tomates avec vinaigrette A1.

Mes jolis pots de tulipes à grande ouverture hebdomadaire ils sont de la taille parfaite pour un lot de mozzarella marinée au basilic. J’utilise ces pots allemands pour la mise en conserve et le stockage, je les adore, et ils viennent dans toutes sortes de formes et de tailles, ce qui signifie qu’il y a un pot hebdomadaire pour chaque projet de cuisine imaginable. Ils peuvent être difficiles à imposer dans le commerce de détail, donc je les achète en ligne, et vous pouvez aussi, ICI..

Mozzarella marinée aux tomates

Mozzarella au basilic mariné avec tomates d’été ~ la meilleure salade d’été saine!

Ingrédients

• Assortiment de tomates anciennes, autorisez une tomate moyenne par personne

mozzarella marinée

• 8 onces de boules de mozzarella fraîches, de type ‘ciliegine’ ou cerise (celles-ci sont emballées dans du liquide, trouvez-les avec le fromage mozzarella ordinaire dans votre supermarché)
• 2 onces de basilic frais
• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
• jus de 1 petit citron
• sel au goût

Instructions

1. Égoutter le liquide de la mozzarella et placer les boules dans un pot propre.
2. Mettre le basilic, l’huile et le jus de citron dans le bol d’un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient lâches. Saler au goût et ajouter plus d’huile d’olive si elle est trop épaisse.
3. Versez la sauce au basilic sur la mozzarella dans le pot pour couvrir. Assurez-vous que tout le fromage est recouvert de sauce. Réfrigérer jusqu’à ce que cela soit nécessaire, j’aime le faire au moins quelques heures à l’avance. Il se conservera 2 semaines au réfrigérateur.
4. Pour servir, coupez les tomates et placez-les sur une assiette ou sur des assiettes individuelles. Ajouter la mozzarella et verser un peu de marinade de basilic dessus. Vous pouvez également saupoudrer la marinade sur les tomates. Assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Personnalisez cette salade de tomates patrimoniale ~

• Faire du fromage feta mariné au basilic ~ couper soigneusement le fromage feta en gros morceaux, ou laisser entier.
• Faites-le avec du pesto acheté en magasin ~ Si vous suivez cette voie, assurez-vous de ramasser du pesto frais de bonne qualité dans la section réfrigérée.

Merci d’avoir préparé cette salade de tomates et mozzarella marinées au basilic.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.