Linguine au steak et au homard pour la Saint Valentin ou un repas pour des occasions spéciales

La Linguine Steak et Homard est parfaite pour un repas de fête de la Saint-Valentin ou toute autre occasion spéciale.

Quand il s’agit de nourriture pour une occasion spéciale, comme la Saint Valentin, qui ne pense pas au surf et à l’herbe?

Alors pourquoi ne pas inviter votre petite amie à un repas de la Saint-Valentin à base de steak et de homard relativement facile et fait maison pour leur montrer combien vous vous souciez vraiment?

** Veuillez noter – Le carte de recette imprimable avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles à faire surf et pelouse Il est disponible vers la fin de ce post.

Liste des ingrédients du steak et du homard;

• Queues de homard
• Filet de boeuf
• Pâtes Linguines
• Vin blanc
• Beurre
• Crème épaisse
• Assaisonnement aux fruits de mer Old Bay
• Sel et poivre
• Persil haché, pour garnir

Ingrédients alternatifs pour le surf et la turbo-linguine;

• Au lieu d’utiliser un steak de boeuf, n’hésitez pas à utiliser une coupe de viande ou de protéines entièrement différente. Quelque chose s’adaptera mieux à votre budget (ou à vos préférences gustatives) si vous le souhaitez. Le surlonge de porc est une excellente option.
• La crevette ou la chair de crabe fonctionneront bien comme substitut à la queue de homard. Vous pouvez les acheter déjà cuits (si vous le souhaitez), mais si vous le faites, assurez-vous de les ajouter à la poêle avec la sauce au vin et au beurre juste avant de servir (et juste pour les réchauffer), afin qu’ils ne deviennent pas gommeux.
• Toutes les pâtes préférées seront utilisées dans cette recette. J’ai choisi la linguine car, pour moi, c’est romantique.

Quel type de vin blanc dois-je utiliser pour le surf et les linguines sur gazon?

• J’ai utilisé un pin Grigio, mais un chardonnay ou même une rose fonctionnera. Assurez-vous d’acheter un vin qui correspond à votre budget.
• Assurez-vous également d’utiliser un vin que vous buvez dans un verre, et non pas spécifiquement pour la cuisine. Les vins de cuisine ne sont pas faits pour être consommés seuls, alors pourquoi cuisiner avec eux?

Conseils pour trancher des morceaux de protéines minces et tendres.

• J’ai constaté que la meilleure pratique pour trancher les protéines en tranches minces (de toute variété) est d’avoir la viande partiellement congelée. Le couteau glissera facilement à travers la viande partiellement congelée, permettant des tranches fines et lisses. J’ai constaté que la meilleure pratique pour trancher les protéines en tranches minces est de congeler partiellement la viande. Le couteau glissera facilement à travers la viande partiellement congelée, effectuant des coupes lisses et uniformes.
• Coupez toujours le grain de la protéine pour obtenir une viande tendre et facile à mâcher.

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Vous trouverez ci-dessous la carte de recette imprimable pour la linguine au steak et au homard d’aujourd’hui;

Si vous avez apprécié cette recette et que vous souhaitez la préparer (ou si vous l’avez déjà essayée), j’apprécierais que vous preniez un moment pour la donner retour d’information à travers étoiles près de la section des commentaires à la fin de ce post. Merci beaucoup!

La Linguine Steak et Homard est parfaite pour un repas de la Saint-Valentin ou toute autre occasion spéciale.

Cours: Dîner, occasion spéciale, dîner de Saint Valentin.

Cuisine: américain

Mot-clé: Linguines au steak et au homard, pâtes de surf et à l’herbe.

Portions: 4

Calories: 766 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée

Pour le homard;

• 3 5 onces Queues de homard
• ½ verre vin blanc réservé après le braconnage de homard

Pour le steak;

• 8 onces filet de boeuf Tranches minces, à travers le grain
• deux cuillères à soupe Beurre
• sel et poivre

Pour la sauce:

• ¼ verre vin blanc
• ¼ verre crème épaisse
• vin de braconnage réservé
• deux cuillères à soupe Beurre
• 1/8 cuillère à café assaisonnement de fruits de mer
• une livre pâtes linguines Cuit et égoutté selon les instructions sur l’emballage.
• 3 cuillères à soupe persil frais haché Optionnel

Pour préparer le homard;

1. Ajoutez le vin blanc dans une casserole. Porter à ébullition et ajouter les queues de homard.

   Couvrir et cuire le homard de 5 à 7 minutes à feu moyen.

2. Découvrir et retirer le homard de la poêle. Garder au chaud Réserver le liquide de cuisson du vin blanc dans un bol et réserver.

Pour préparer le filet;

1. Assaisonner le filet de sel et de poivre. Faire fondre le beurre dans la poêle et faire dorer le filet des deux côtés. Retirer le steak dans une assiette et le garder chaud.

Pour faire la sauce;

1. Ajouter le reste du vin, le vin de cuisine réservé, la crème, le beurre et l’assaisonnement aux fruits de mer dans la casserole, en veillant à racler les morceaux d’or du fond de la casserole. Laisser mijoter à feu moyen-doux pour épaissir légèrement.

Pour finir le plat;

1. Coupez soigneusement les coquilles de homard avec des ciseaux de cuisine et retirez la chair de homard. Coupez en morceaux.

2. Ajouter le filet carbonisé et les morceaux de homard à la sauce et remuer pour combiner et chauffer. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de beurre et un peu de vin supplémentaire (facultatif).

3. Ajouter les linguines cuites dans un bol et garnir du steak, du homard et de la sauce. Garnir de persil frais haché si désiré.

information nutritionnelle

Steak de linguine et homard

Quantité par portion (1 g)

Calories 766 Calories des lipides 270

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 30 g 46%

Gras saturés 16g 80%

Cholestérol 91 mg 30%

Sodium 147 mg 6%

Potassium 484 mg 14%

Glucides totaux 86 g 29%

Fibres alimentaires 3g 12%

Sucres 3g

Protéine 25 g cinquante%

Vitamine A 16,4%

Vitamine C 4,8%

Calcium 4,4%

Repasser 17,1%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’espère sincèrement que vous avez apprécié la recette d’aujourd’hui pour l’occasion spéciale de surfer et d’apprécier le palais autant que j’ai aimé vous l’apporter.

Si vous avez des questions ou des commentaires concernant cette recette ou toute autre chose que vous avez vue sur mon site, veuillez Ne doute pas contactez moi directement ou Laissez-moi un commentaire dans la section commentaire ci-dessous.. C’est toujours un plaisir pour moi de vous répondre dans les plus brefs délais!

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