Thym au miel et aux courgettes rôties
Je me souviens, quand je suis sortie du four de cette formidable plaque à pâtisserie il y a quelques jours, j’avais le vertige en arrosant de miel sur les couvercles. Pensez doux et quelque chose de savoureux. N’ayez pas peur si vous n’avez jamais apprécié la citrouille, elle a une saveur douce qui ne dérange pas les enfants. Surtout avec le facteur miel. Plusieurs fois, vous pouvez trouver de la citrouille en conserve dans votre section de produits de votre épicerie. J’ai pris un bon sac dans mes aliments entiers et j’avais hâte de développer ce simple légume “sucré”.
Au plaisir d’essayer celui-ci, je ferai de vous un croyant, je le promets ?
Commencez par faire sauter votre courge musquée dans une bonne poêle de 3 à 5 litres d’huile d’olive.
Assaisonnez avec un peu de sel casher.
Poivre noir fraichement moulu.
Transférer sur une plaque à pâtisserie et rôtir au four pendant 15 bonnes minutes, jusqu’à ce que la fourchette soit tendre.
Hacher quelques feuilles de thym frais.
Saupoudrer sur le dessus de la citrouille rôtie.
Chérie! Doux, savoureux et fabuleux.
Thym au miel et aux courgettes rôties
Les ingrédients
- 4 tasses citrouille en dés crue
- 2 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café sel casher
- 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
- 1/4 tasse Feuilles de thym frais hachées finement
- 2-3 cuillères à soupe mon chéri
Adresses
- Préchauffer le four à 350 degrés F. et couvrir une grande plaque de cuisson avec une doublure de papier silicone ou de papier parchemin légèrement vaporisé d’enduit à cuisson.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle de 3 pintes à feu moyen. Faire sauter la courge, assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 5 minutes, en remuant fréquemment pour obtenir de la couleur dans la courge.
- Transférer la citrouille partiellement cuite sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire 15 minutes ou jusqu’à tendreté. Retirer du four et ajouter des feuilles de thym hachées fraîches, puis arroser de miel. Remuer doucement pour bien enrober et servir chaud.
Est-ce que 6 portions
