Muffins au beurre d’arachide et à la gelée de bleuets

Il n’y a rien de plus délicieux qu’un muffin chaud fait maison le matin. J’ai préparé pour vous mes muffins banane au beurre d’arachide et confiture myrtille-myrtille! Ils sont battus dans un bol à mélanger et peuvent être mis au four en 10 minutes environ.

J’adore une bonne recette sans complications. J’ai utilisé un peu de beurre en y ajoutant un peu de yaourt grec et 2 bananes bien mûres. Ces bébés sont doux et ont le goût d’un sandwich au beurre de cacahuète chaud et à la gelée… mais en mieux.

J’espère que ça vous plait!

Voici un aperçu des ingrédients que j’ai utilisés pour la recette.

Je suis fan des farines de médailles d’or depuis des années. C’est super d’avoir des options, aujourd’hui j’ai utilisé une partie de leur farine de blé entier dans ma recette. Délicieux!

J’ai mélangé le beurre, le sucre, les bananes et le beurre d’arachide. Il est temps d’ajouter 2 œufs.

Ajoutez vos ingrédients secs directement dans le bol et mélangez bien.

Ajoutez une tasse de grands bleuets. Les framboises ou les mûres fonctionnent également bien ici.

J’ai ajouté de la gelée, juste assez pour qu’il y ait encore des patchs de gelée encore visibles.

Il est temps de remplir les tasses! Cuire au four et laisser refroidir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que vous puissiez les ramasser ?

Prendre plaisir!

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Muffins au beurre d’arachide et à la gelée de bleuets

Les ingrédients

• 4 cuillères à soupe beurre ramolli
• deux gros oeufs
• 2 matures bananes
• 1 tasse yaourt grec nature
• 2/3 tasses sucre en poudre
• 1/4 tasse beurre d’arachide crémeux
• 1 tasse Farine tout usage pour la médaille d’or
• 1/2 tasse Farine de blé entier médaille d’or
• 3/4 cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à café Levure en poudre
• 1 tasse bleuets frais ou surgelés
• 1/4 tasse Confiture ou gelée préparée avec la saveur de votre choix

Adresses

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et aligner deux moules à muffins de 12 unités avec des moules en papier.
2. Mettez le beurre, les œufs, les bananes, le yogourt, le sucre et le beurre d’arachide dans un grand bol à mélanger. Mélanger pour combiner. Ajouter les farines, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger jusqu’à homogénéité, puis ajouter délicatement les bleuets et la gelée. Placez-les dans 2/3 des moules à muffins tapissés de papier. Cuire 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du centre.

Est-ce que 18 portions

Divulgation: Ceci est une publication sponsorisée pour Gold Medal Flour, mais mes pensées et opinions sont les miennes.

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