Houmous au piment noir avec haricots noirs

Profitez de mon Black Bean et Black Chili Hummus pour une collation saine sur la route! Parfait pour les mamans occupées, les déjeuners scolaires et les collations en fin d’après-midi. Pourquoi n’ai-je jamais pensé à cette recette auparavant? Ce sont les questions qu’il m’a posées l’autre jour. La meilleure amie travaille dans des restaurants méditerranéens depuis des années et nous discutons souvent de ce qu’elle n’aime pas faire du houmous. Je ne suis pas un grand fan de pois chiches, donc ce n’est pas non plus en haut de ma liste. [bctt tweet = ”Hummus de chile negro verde chile #glutenfree #vegetarian #vegan #foodie #foodie”] Maintenant, les haricots noirs à la place, je les adore. En fait, je parle de mon amour pour les haricots dans mon post de la recette de la salade de haricots verts Tres Chile Verdes. Les piments verts et les haricots vont très bien ensemble… alors pourquoi ne pas donner du houmous du sud-ouest? Les piments verts font tourner la cuisine de la maison … ou quelque chose comme ça. Ils nous plaisent. Beaucoup. Les croustilles de tortilla, les croustilles de pita au citron et les lanières de poivron sont d’excellentes cuillères. Comme les choses épicées, ajoutez un peu de poivron rouge pour la chaleur. Étalez de la tortilla, ajoutez une tonne de légumes et profitez d’un #meatlessMonday sans culpabilité. Vous obtenez l’image, non? C’est une recette très polyvalente! Comment le personnaliseriez-vous? Profitez de ~ Loriann

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Houmous au piment noir avec haricots noirs

Profitez de mon Black Bean et Black Chili Hummus pour une collation saine sur la route! Parfait pour les mamans occupées, les déjeuners scolaires et les collations en fin d’après-midi.

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions: une Quatrième

• deux Boîtes de 16 onces haricots noirs à faible teneur en sodium égoutté et rincé
• une peut de 4 onces Piments verts
• une dent de Ail grand
• une cuillère à café de Origan mexicain remplace l’origan ordinaire
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• Jus de 2 limes
• 3 gâté le huile d’olive extra vierge

• Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à ce que presque lisse. Ajoutez de l’huile d’olive si nécessaire. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

• Servir avec des croustilles tortilla, des croustilles de pita au citron vert ou des lanières de poivron.