Casserole de pain doré aux bleuets au four

Méthode

1 Assemblez les ingrédients secs: Beurrer un moule 9 × 13 (ou un autre litre). Étalez la moitié des cubes de pain en une couche uniforme dans la poêle préparée. Garnir des 2/3 des bleuets, suivis des cubes de pain et des bleuets restants.

Si vous utilisez des bleuets surgelésAjoutez-les à la casserole pendant qu’ils sont congelés (ne pas décongeler). Cela aide à empêcher les baies de sur-colorer la casserole.

2 Battez les liquides: Battez les œufs, le lait, la crème, la vanille, 6 cuillères à soupe de sucre, le zeste de citron et le sel. Versez le mélange sur les cubes de pain, en appuyant doucement (pour que les baies n’éclatent pas) pour vous assurer que le mélange d’oeufs est absorbé.

3 Faites tremper pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit: Si vous trempez toute la nuit, couvrez la casserole d’une pellicule plastique et réfrigérez-la toute la nuit.

4 Préchauffer le four à 350 ° F environ 15 minutes avant de préparer le plat.

5 Cuire la poêle: Juste avant la cuisson, saupoudrez le dessus de la casserole avec le sucre restant et saupoudrez le beurre en dés. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement gonflé et doré. (La casserole qui a été refroidie pendant la nuit peut prendre quelques minutes de plus.)

6 servir: Laissez la casserole refroidir pendant environ 10 minutes avant de couper. Servir avec une couche de sucre en poudre sur le dessus ou un filet de sirop d’érable.

Les restes se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine et peuvent être réchauffés au micro-ondes.

Salut! Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!