Carrés de pâte feuilletée au jambon et au fromage

La quantité de pâte feuilletée que j’ai consommée au cours des dernières semaines peut être alarmante pour certains (comme mon médecin) mais pas pour d’autres (comme les Français). Je dis juste, si tu me crois dans la rue et que tu veux le secret de ma peau éclatante: le beurre.

Je devais essayer mon Recette de pâte feuilletée de 15 minutes plusieurs fois, puis j’ai essayé les recettes de desserts avec elle. Desserts comme Chaussons aux pommes et palmiers. Oh, et n’oublions pas ce “dessert”, où j’ai brossé la pâte avec plus de beurre et l’ai trempée avec de la cannelle et du sucre. Je montrais juste pourquoi. Après la disparition du dernier lot de pâte feuilletée, j’ai eu l’idée de vous faire une collation rapide et savoureuse pour Thanksgiving. J’ai donc fait un autre lot de pâte. Oh, bénis ces artères en difficulté.

Une recette de ma pâte feuilletée maison fait 4 sandwichs au jambon et au fromage de taille raisonnable, que nous avons mangés avec une salade César pour le dîner un soir. (La salade nie le beurre, si vous ne le saviez pas). En entrée, vous pouvez obtenir 8 bouchées. Vous pouvez grimper à partir de là, selon vos plans de fête. C’est très simple. Prenez du jambon en tranches (mince, mais pas rasé) et votre fromage préféré (j’ai utilisé Kerrygold Dubliner avec Irish Stout), badigeonnez de moutarde, courbez et faites cuire.

Vous aurez l’éclat du beurre en un rien de temps!

Temps de préparation 20 minutes

temps de cuisson 17 minutes

Temps total 37 minutes

Ingrédients

• 1 recette u] [hojaldre de 15 minutos [/ u]
• farine, à rouler
• 2 cuillères à soupe de moutarde (Dijon, ou votre préférée)
• 6 fines tranches de jambon
• 1 tasse de fromage Kerrygold Dubliner râpé (le Dubliner avec Irish Stout est fantastique ici)
• 1 gros jaune d’oeuf, battu

Instructions

2. Préchauffer le four à 450.
3. La recette de pâte feuilletée de 15 minutes demande que la pâte refroidisse pendant 1 heure avant de l’utiliser. Ne sautez pas cette étape. Ensuite, sur une surface farinée, étalez la pâte sur un carré de 10 “. Coupez les bords avec un couteau, si vous aimez ce genre de chose.
4. Badigeonner la moutarde sur toute la pâte.
5. Déposer les tranches de jambon en se chevauchant légèrement sur la moitié inférieure de la pâte. Assurez-vous de laisser une bordure de 3/4 “.
6. Couvrir le jambon avec le fromage, en laissant à nouveau un bord recourbé.
7. Pliez la moitié supérieure de la pâte sur le jambon et le fromage et appuyez doucement sur les bords fermés avec vos doigts. Utilisez une fourchette pour recourber les bords.
8. Déplacez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner généreusement le jaune d’oeuf sur toute la surface exposée avec l’œuf battu. Utilisez tout l’œuf, ne lésinez pas.
9. Cuire au four de 17 à 19 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir quelques minutes avant de trancher une portion.