Burgers farcis au fromage bleu | La vie a le goût de la nourriture

Message invité par Shellina de The Frugal Flambe. Il nous écrit de Minneapolis, Minnesota! Prendre plaisir!

Il n’y a peut-être pas de meilleur repas américain classique qu’un hamburger et des frites. Il y a quelque chose à propos de «viande et pommes de terre» qui définit parfaitement notre société, et plus encore, il ajoute un peu de sauce tomate et prend un tout nouveau royaume de génie culinaire. Comme pour prouver ce point, Joe’s Garage à Minneapolis, au Minnesota, élève le bon burger américain vers de nouveaux sommets. Hubbster et moi y avons récemment visité (avec un coupon de réduction de 50% sur www.livingsocial.com!) Et j’ai adoré. Voici ce que nous pensons:

Nous avons commencé avec les nachos, qui étaient totalement différents de leur variété régulière de fromage fondu. Ceux-ci avaient une sauce pico de gallo fraîche, saupoudrée de fromage bleu émietté, puis garnie d’une mayonnaise au chipotle qui m’a fait chanter leurs louanges.

J’ai commandé le Martini Burger, un incroyable exploit de génie culinaire, un burger de ¼ de livre sur votre pain fait maison, tartiné de fromage bleu sirupeux et d’olives vertes tranchées. Épicé et aromatique, ce hamburger m’a donné des encouragements incroyables pour le reste de notre rendez-vous (non!), Et m’a donné l’impression d’avoir vécu quelque chose de vraiment spécial. Servi avec un côté de ses frites maison, j’ai été totalement satisfait au final.

Le maréchal a commandé un hamburger aux champignons balsamique et portabella. Burger de ¼ de livre sur du pain fait maison, bien sûr, mais ensuite tartiné de fromage à la crème et garni d’une réduction balsamique sur des champignons portabella parfaitement rôtis et tranchés. Certes, il s’est senti un peu dépassé à la fin (à qui je plaisante, il était trop riche pour finir!), Mais il a quand même adoré.

La sensation de l’endroit lui-même était amusante: sols en béton, garnitures métalliques et une collection d’art intéressante (et cool): peintures de différents bouchons de trous de la région de Minneaplis / St Paul. C’était vraiment comme un garage, juste, vous savez, assez propre pour manger.

Note globale du restaurant: 4 étoiles sur 5. Les hamburgers étaient incroyables, peut-être trop incroyables. Ils étaient lourds, riches et évidemment créatifs, mais mémorables. Les nachos étaient à tomber par terre, et nous reviendrons pour eux!

Vous n’avez pas l’argent pour aller chez Joe ou vivre trop loin pour visiter? Il n’y a pas de problème. Voici notre recette gastronomique de burger farci au fromage bleu maison pour calmer votre tristesse.

Burgers farcis au fromage bleu

Recette de www.foodnetwork.com

Ingrédients:

• 1 livre de boeuf haché
• ½ cuillère à soupe de poudre d’ail
• ¼ cuillère à café de Cayenne
• 6 oz de fromage bleu
• ½ cuillère à soupe d’origan
• Pains à hamburger

Adresses:

1. Assaisonnez la viande de poivre de Cayenne, d’origan et de poudre d’ail.
2. Former la viande en 4 galettes.
3. Divisez chaque galette, à travers le centre, en deux et aplatissez.
4. Placer le fromage bleu dans une moitié de galette et garnir de l’autre moitié de galette. Pincez les bords pour sceller.
5. Faire griller les galettes dans une poêle en fonte ou griller au degré de cuisson souhaité.
6. Servir sur un petit pain, avec de la laitue, des tomates, des oignons et tout autre fixin préféré.

Shellina est une épouse, une mère, une étudiante et une blogueuse de Minneapolis, Minnesota. Elle a récemment lancé son propre blog sur la nourriture dédié à éduquer les familles sur les avantages émotionnels et financiers de manger à la maison. La flamme frugale. Avec une nouvelle recette ou une astuce tous les jours, c’est une lecture unique pour des encouragements et des idées pour nourrir votre famille un centime.

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