Bateaux de courgettes farcies faciles

Les courgettes farcies sont le moyen idéal pour savourer vos courgettes fraîches d’été!

Courgettes tendres remplies d’une sauce à la viande soyeuse, garnies de fromage et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Servez ce plat facile avec une salade d’accompagnement et du pain à l’ail pour un repas familial parfait!

De toutes les choses qui poussent dans mon jardin, les herbes et les courgettes doivent être mes préférées absolues (ok, et les carottes tendres). Il y a un million de choses différentes que vous pouvez faire avec les courgettes, du sucré (comme les brownies aux courgettes) au salé, y compris cette recette.

Avec un jardin PLEIN de délicieuses courgettes, je fais souvent une miche de pain de courgettes à la citrouille car il est humide et délicieux et se congèle parfaitement. Je déchiquète et congèle également les courgettes pour la cuisson future ou même pour les ajouter à des sauces pour pâtes maison (c’est un excellent moyen d’ajouter du volume à un repas). J’ai de bons conseils sur la façon de congeler les courgettes ici.

Autant j’aime les courgettes en pâtisserie, j’aime aussi les déguster fraîchement sorties du jardin pour le dîner. Je faisais courgettes farcies bateaux depuis des années, c’est facile et délicieux et le moyen idéal de profiter de la générosité de mon jardin!

Une sauce à la viande simple et rapide versée dans des courgettes et garnie d’un peu de fromage. Ces courgettes farcies sont cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Plus de façons de déguster des courgettes fraîches

J’ai inclus les instructions ci-dessous pour ma sauce à la viande sur la cuisinière rapide, mais si vous avez des restes de sauce à la viande (ou même certains dans le congélateur), vous pouvez très certainement l’utiliser… les restes de piment fonctionnent aussi!

Cette recette est facile à préparer et vous pouvez ajouter tous les légumes hachés dans la sauce que vous souhaitez. Une fois que j’ai retiré le milieu des courgettes, hachez le cœur et ajoutez-le au bœuf pendant la cuisson.

Bateaux de courgettes farcies faciles

Les bateaux de courgettes farcies faciles sont le moyen idéal pour profiter de vos courgettes fraîches d’été! Courgettes tendres remplies d’une sauce à la viande soyeuse, garnies de fromage et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

• Préchauffer le four à 400 degrés.

• Faire revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égouttez toute graisse. Incorporer 1/2 tasse de sauce pour pâtes, la tomate, le poivron et l’assaisonnement italien. Laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et incorporer la moitié du fromage.

• Trancher les courgettes dans le sens de la longueur et évider le centre pour créer une coquille et les placer dans un plat allant au four. Remplissez chaque courgette avec 1/4 du mélange de bœuf.

• Étaler la 1/2 tasse de sauce pour pâtes restante sur les courgettes et garnir du reste du fromage.

• Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient molles et que le fromage bouillonne.

Calories: 444, Les glucides: 12g, Protéine: 28g, Graisse: 31g, Gras saturé: 12g, Cholestérol: 102mg, Sodium: 582mg, Potassium: 898mg, Fibre: 3g, Sucre: septg, Vitamine A: 1595UI, Vitamine C: 62,1mg, Calcium: 204mg, Le fer: 3,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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