Barre de biscuits au beurre brun Beurre d’avoine au beurre
Mes barres de biscuits au beurre d’avoine et au beurre brun My Butterscotch sont le régal parfait à déguster en toute occasion.
Cuisiner avec mes enfants en été est toujours très amusant. Nous sommes très occupés avec l’équipe de natation, les camps d’été et la course à pied, mais il y a toujours du temps pour les cookies!
J’ai développé ces barres de cookies la semaine dernière après avoir acheté quelque chose de similaire dans un restaurant appelé C3 Kitchen. Très joli petit café à Scottsdale. Ils étaient délicieux et j’étais forcé et déterminé à faire mon truc.
J’ai encore mieux apprécié notre version. Ils sont parfaits pour vos fêtes d’été et ont l’air bien emballés pour vos amis. Peu importe comment vous décidez de les servir, vous les apprécierez sûrement ?
Bonne cuisson!
Alignement assez simple des ingrédients aujourd’hui. Je suis sur un bon coup de pied au beurre brun. N’importe quelle recette à moi qui utilise du beurre brun, gardez à l’esprit que vous pouvez toujours utiliser du beurre ramolli aussi. J’adore la saveur profonde qu’apporte le beurre brun, mais ce n’est pas absolument nécessaire si vous préférez utiliser juste ramolli ? J’ai également utilisé un mélange de flocons d’avoine de fantaisie que nous avions dans le garde-manger avec des craisines et des morceaux de cassonade. La farine d’avoine rapide fonctionnera bien ?
Pour commencer, faites dorer le beurre dans un joli grand bol. Voir mes instructions ci-dessous sur la façon de dorer votre beurre.
Ajoutez votre sucre granulé.
Du sucre brun aussi!
Une bonne touche de vanille.
Ingrédients secs jusqu’à la prochaine fois.
Ajoutez votre flocons d’avoine sur le côté. C’est mon gruau de fantaisie que j’avais dans le garde-manger, tout ce que vous avez sous la main fera l’affaire. Même le granola serait super.
Je fais du bonbon au coeur.
Nom nom nom ?
Pressez votre pâte dans le moule et faites cuire environ 30 minutes.
Perfection! J’ai coupé 1/4 de pouce sur les bords juste pour que mes barres soient belles et uniformes, mais faites ce que vous voulez ?
Casserole du paradis !!
Barre de biscuits au beurre brun Beurre d’avoine au beurre
Temps de préparation: 15 minutes | Il est temps de cuisiner: 30 minutes | Temps total: 45 min
Les ingrédients
- 1 bâton beurre non salé (équivaut à 1/2 tasse)
- 3/4 tasse cassonade légère
- 1/2 tasse sucre en poudre
- 1 grand Oeuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1 1/4 tasses farine tout usage pour la médaille d’or
- 1/2 tasse gruau rapide
- 1/2 cuillère à café sel casher
- 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
- 1 1/2 tasses morceaux de caramel
Adresses
- Préchauffer le four à 350 degrés F. et couvrir un moule de 8 x 8 pouces avec du papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Laisser bouillonner et cuire jusqu’à ce que des morceaux dorés se forment au fond de la casserole et que le beurre devienne doré. Transférer dans un récipient résistant à la chaleur et laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Placez le beurre doré, la cassonade et le sucre granulé dans un grand bol. Mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter l’oeuf et la vanille en mélangeant bien. Ajouter la farine, la farine d’avoine, le sel, le bicarbonate de soude et les pépites de beurre jusqu’à homogénéité.
- Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée. Presser uniformément et cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à cuisson complète. Laisser refroidir complètement, puis retirer les barres avec du papier sulfurisé et les couper en carrés. Servir à température ambiante.
Est-ce que 12 portions
