Um bolo de gengibre macio e picante para as férias

Favorito Um bolo de gengibre macio e picante para as festas de fim de ano | 31Daily.com data-medium-file = https: //cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/03/wordpressomatic/md_gingerbread-bundt-cake.jpg data-large-file = ”https://cocinarrecetasdepostres.net/wp- content / uploads / 2019/03 / wordpressomatic / md_gingerbread-bundt-cake.jpg ”class =” aligncenter size-full wp-image-12531 ″ /> UMA bolo de gengibre macio e picante , perfeito para férias ou para uma noite em frente ao fogo. Embora este bolo de gengibre possa parecer um bolo de chocolate, ele contém cacau em pó, um sabor e você saberá a diferença. É picante e gengibre, macio e úmido ... e incrivelmente delicioso. Cada mordida com os sabores que você espera no pão de gengibre. MAIS 31 ANO DE FÉRIAS RECOMPENSAS → Opções de cozimento: Existem tantas opções para assar com este bolo. Na maioria das vezes, faço esse bolo em uma panela tradicional da Bundt. No entanto, eu também adoro usar meu Bolo de gengibre Bundt Pan ou Mini panelas Bundt , ou mesmo em uma forma redonda de 10 polegadas (links afiliados) . Ao assar o bolo nas bandejas mini Bundt, defina o tempo de cozimento para 40-45 minutos. Se estiver assando em uma forma redonda de 10 polegadas, aumente a temperatura do forno para 350 ° e asse por 20 a 25 minutos. A receita a seguir foi escrita para uma bandeja tradicional de Bundt. Pão Bundt: Me perguntaram várias vezes sobre qual bandeja Bundt eu uso. Ele me encanta Nordic Ware Heritage Bundt disponível na amazon (link afiliado) . Impressão Bolo de gengibre macio e picante Um bolo de gengibre macio e picante, úmido e incrivelmente delicioso. Cada mordida com os sabores que você espera no pão de gengibre. Escala 1x 2x 3x Os ingredientes dois - 3/4 copo de farinha de uso geral 1 colher de sopa de café expresso em pó instantâneo 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar 1 colher de sopa de Gengibre moído 1 colher de chá de canela moida 1/4 colher de chá cravo em pó 1 colher de chá de Sal 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora 2 colheres de chá fermento em pó 1 xícara de manteiga amolecida 1 xícara de açúcar mascavo, (escuro é a minha preferência) 1/2 xícara de açúcar granulado 4 ovos 1 colher de chá de baunilha 1 xícara de melaço 1/4 xícara leite Instruções Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Unte e enfarinhar levemente a panela Bundt e reserve. Em uma tigela média, misture a farinha, o café expresso em pó, o cacau em pó, o gengibre, a canela, o cravo, o sal, a pimenta e o fermento. Deixou de lado. Usando uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até ficar macio e fofo; cerca de 3 minutos. Não apresse este passo, você quer que a mistura de manteiga seja suave e cremosa. Raspe os lados da tigela conforme necessário. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Adicione a baunilha e o melaço e continue batendo até a massa ficar lisa. Reduza a velocidade para baixa e adicione alternadamente farinha e leite à massa. Coloque a massa na frigideira preparada e alise a parte superior com uma espátula. Coloque a bandeja em uma assadeira forrada com papel alumínio para facilitar a limpeza e asse por 55 a 65 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar o bolo na panela por 10 minutos. Remova cuidadosamente o bolo da panela e deixe esfriar completamente em um rack de refrigeração. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro, regue com o molho de chocolate derretido ou cubra com creme recém batido. Notas Opções de cozimento: Existem tantas opções para assar com este bolo. Costumo fazer isso em panelas tradicionais da Bundt, mas também adoro usar meu Bolo de gengibre frigideira ou Panelas Mini Bundt , ou mesmo em uma forma redonda de 10 polegadas (links afiliados) . Ao assar o bolo nas bandejas mini Bundt, defina o tempo de cozimento para 40-45 minutos. Se eu assar em uma assadeira redonda de 10 polegadas, aumentei a temperatura do forno para 350 ° e asse por 20 a 25 minutos.