Salada de azeitona de feijão branco simples e saudável

A Salada de Feijão Branco e Azeitona é uma explosão saborosa e saudável de sabores, texturas e ervas frescas. Perfeito para piqueniques e noites quentes de verão. Ou como base para peixe grelhado, costeletas ou frango.

Entretenimento de verão ou jantares ou, especialmente, piqueniques devem ser deliciosos primeiro … e segundo, fáceis. Esta salada usa alguns ingredientes da despensa que são misturados com um molho de ervas e vinagre salgado e caseiro. Após um rápido resfriamento na geladeira, cerca de 30 minutos, está pronto para ser usado.

Tão deliciosa, será uma das suas melhores saladas de verão.

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Ingredientes simples para salada de azeitona com feijão branco

Uma das coisas que mais gosto nesta salada são os ingredientes simples e fáceis que quase sempre tenho à mão.

Para fazer esta salada, junte estes ingredientes:

Para a salada:

2 latas de feijão branco como Great Northern ou Cannellini 1/2 de uma cebola vermelha pequena Tomates ameixa 1/2 xícara de azeitonas picadas Pequeno monte de vegetais como rúcula, couve ou espinafre.

Para o curativo:

Vinagre de maçã dentes de alho mostarda integral azeite de oliva as raspas de limão manjericão fresco picado

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Salada de azeitona de feijão branco simples e saudável

A Salada de Feijão Branco e Azeitona é uma explosão saborosa e saudável de sabores, texturas e ervas frescas. Perfeito para piqueniques e noites quentes de verão. Ou como base para peixe grelhado, costeletas ou frango.

• Autor: Stephanie Wilson
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Produção: 6 para 8 porções 1 x
• Categoria: Salada
• Método: Lançar

Escala 1x 2x 3x

Os ingredientes

Salada:

dois Latas de 14,5 onças de feijão branco (Great Northern, Cannellini, etc.) 1/2 cebola vermelha pequena, picada 1 tomate ameixa picada 1/2 xícara de azeitonas sem caroço e sem caroço (como kalamata) pequeno cacho de rúcula, couve ou espinafre

Curativo:

2 colheres de sopa de vinagre de maçã (ou vinagre de xerez) dois dentes de alho picados 1/2 colher de sopa mostarda inteira 1/2 xícara de azeite de oliva raspas de limão pequeno 2 colheres de chá manjericão fresco picado

Instruções

Para a salada: Em uma tigela média, adicione o feijão, cebola, tomate, azeitona e rúcula; mexe.

Para o curativo: Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o alho e a mostarda. Mexa lentamente o azeite até emulsionar. Adicione as raspas e o manjericão; Tempere com sal e pimenta. Despeje o molho sobre o feijão e leve à geladeira cerca de 30 minutos ou até esfriar.

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