Sopa de frango, limão e orzo
Espero que, ao ver esta tigela de sopa de frango, limão e orzo, sua boca comece a lacrimejar e você corra imediatamente para a geladeira e a despensa para ver se tem todos os ingredientes para fazer isso hoje à noite. Caso contrário, corra rapidamente para a loja. Sua família vai agradecer!
Leve e com sabor de limão, esta sopa é saudável e saudável, com muito frango macio, cenoura picada e couve. No entanto, você pode substituir a couve por espinafre, se preferir e / ou ter em mãos. Com a adição de orégano, você acabou de viajar para a Grécia sem sair da cozinha de sua casa. Oompah!
SOPA DE FRANGO, LIMÃO E ORZO {IMPRIMIR ESTA RECEITA}Serve: 6-8 Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos
2 colheres de sopa de óleo de canola 2 libras Peitos de frango sem pele e sem pele, cortados em pedaços de 1 ″ 2 cenouras grandes, descascadas e picadas grosseiramente 1 cebola média, descascada e picada grosseiramente 1 limão, fatiado e semeado 32 onças de caldo de galinha com baixo teor de sódio 5 xícaras água 2 colheres de sopa de manteiga1 1/2 colher de chá de sal3 / 4 colher de chá de pimenta1 1/2 colher de chá de orégano2 xícaras de macarrão cru orzo4 xícaras de couve picada grossa ou folhas de espinafre bebê2 colheres de sopa de suco de limão1 colher de sopa de casca de limão
– Trabalhando em dois lotes, frango marrom em óleo em fogo médio / alto em uma panela grande. Retire o frango e reserve. Na mesma panela, refogue as cenouras e a cebola em fogo médio por cerca de 3-4 minutos. Adicione fatias de limão e frango dourado. Adicione o caldo de galinha, a água, a manteiga, o sal, a pimenta e o orégano. Leve ao fogo baixo. Adicione a pasta de orzo e a couve e deixe a sopa cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos. Reduza o fogo para baixo e adicione suco de limão e raspas de limão. Mexa para combinar. – Mexa as fatias de limão em fogo baixo de antes. – Sirva a sopa em tigelas e decore com fatias de limão frescas, se desejar.
Esta sopa tem um sabor fantástico de limão com uma quantidade mínima de tempo de cozimento. Não se esqueça de experimentar a sopa antes de servir para ajustar os temperos ao seu gosto, se necessário. Sirva esta sopa juntamente com uma boa salada para obter mais energia da planta e um maravilhoso pão estaladiço. Melhor tocar a campainha para o jantar … a sopa é servida!
E agora, algo mais leve e fresco para acompanhar o sabor do limão na sopa, porque o inverno foi brutal e todos precisamos de um pouco de primavera agora! Eu acho que esses copos de vinho amarelo monarca ficariam tão bem na frente de uma bela tigela de sopa de frango, limão e orzo. Cheio, é claro ?
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Até comermos de novo,
