Sanduíches de queijo de porco grelhado

Um ombro de porco assado que é esfregado primeiro a seco e processado lentamente para se livrar do tratamento é bom? Que tal um molho balsâmico, de mel e ervas para obter a máxima bondade exterior pegajosa? Celestial, certo? Continue lendo porque é hora do sanduíche, hora do sanduíche de queijo de porco grelhado e não apenas para o almoço.

Depois de moer facilmente a carne de porco, decidi usá-la nesses sanduíches de queijo grelhado com carne de porco. Fico feliz que esse pensamento veio a mim?

De vez em quando eu me afasto do meu almoço habitual e me sinto como um sanduíche. Às vezes até gosto de um sanduíche para o jantar. Bem, outro dia, decidi usar bem um porco assado lento e fazer um sanduíche. Nem é nenhum sanduíche. Um com pão fresco e muito queijo. Queijo Cheddar, mas fique à vontade para usar o tipo que desejar.

Minhas intenções eram trabalhar o dia todo, enquanto o fogão lento fazia o que era necessário, e então decidi diminuir a velocidade para obter o máximo de trituração externa e bondade pegajosa.

Optei por uma simples massagem com sal, pimenta e sálvia moída em um osso no ombro de porco que eu peguei. Sage é uma erva maravilhosa e terrosa e sempre me lembra a culinária do Natal. Meu primeiro pensamento foi usar um saco de mirtilos congelados que eu tinha e fazer um pequeno molho para a carne de porco desfiada. Ele pulou isso e optou por um tema agradável e agridoce com vinagre balsâmico, mel e mais sálvia. Tão bom, tão fácil. Eu bati nesse cara na última hora de assado e os sabores são muito bons.

Uma vez que joguei a carne de porco em pedaços, coloquei-a no restante do molho enquanto meditava sobre um prato adequado para servir.

Dave recentemente teve um canal radicular e, por algumas noites, estávamos tomando sopas e outras refeições menos crocantes, então eu o guardei para jantar na noite seguinte, quando ele finalmente enfiou os dentes em uma refeição adequada. Na verdade, era tão saboroso que também o almoçamos. Ele tem!

À medida que o verão se aproxima e o Farmers Market transborda de recipientes de milho fresco, estamos consumindo milho ultimamente. Que lado perfeito para esse sanduíche de recheio e recheio, fresco na grelha com um pouco de carvão e embebido em manteiga.

Devo admitir que estava tão cheio desse sanduíche que guardei o milho que cozinhei para uma salada, mas isso é outra história. Estou lhe dizendo que esse sanduíche de cheddar balsâmico com beijos de mel está fora de questão.

Sinta-se à vontade para usar o queijo que preferir, mas eu amo o sabor balsâmico e cheddar misturado com o doce beijo de mel que cobre esta carne de porco desfiada.

Depois de derreter o queijo em um pedaço de pão de fermento aberto que amassei (você precisa, é um sanduíche de queijo grelhado) na minha frigideira de ferro fundido, empilhei a carne de porco desfiada e deixei cair Manteiga. pedaço de fermento em cima disso. Depois que ficou marrom dourado, uma volta rápida para fazer o mesmo do outro lado, e estávamos no céu.

Quem não ama um sanduíche de queijo bom, pegajoso, derretido e assado? Mas esta é uma versão mais adulta e recheada. Perfeito para qualquer pessoa e pronto para ir. Também forneci duas maneiras de fazer isso nas instruções da receita. Um cozido para assar e o outro como um fogão lento. Eu faço o trabalho duro para que você não precise.

Para outras receitas de carne de porco, experimente o meu Sanduíches de Carne de Porco com Abacaxi , Esmalte de Porco Puxado Cozido Lentamente Oeste Lombo de porco assado balsâmico . Aproveitar!

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Sanduíches de queijo de porco desfiado grelhado

Sanduíches de queijo grelhado com carne de porco começam com um ombro de porco assado lentamente, esfregados com especiarias e regados com um delicioso molho balsâmico de mel. Em camadas, com pão de fermento amanteigado e bastante queijo cheddar frito na panela para obter o melhor queijo grelhado! As informações nutricionais são apenas para carne, pois as quantidades de pão e queijo podem variar de pessoa para pessoa. Vídeo de receita incluído.

Tempo de preparação 5 min

hora de cozinhar 6 horas

Tempo total 6 horas 5 min

Curso: Diretor

Cozinha: Americana, Ocidental

Palavra-chave: sanduíche de queijo, sanduíche grelhado, sanduíche de carne de porco desfiada

Porções: 8

Autor: Kevin está cozinhando

• 3 1/2 Libra ombro de porco osso em
• Tempero em pó para churrasco:
• 1/4 copo açúcar mascavo
• 1 colher de chá sábio do solo
• 1/2 colher de chá sal kosher
• 1/2 colher de chá Pimenta preta
• Salgueiro:
• 1/2 copo banheiro
• 1/2 copo vinagre balsâmico
• 1/4 copo mel
• 1 colher de sopa amido de milho
• 1/2 colher de chá sábio da terra
• pitada de flocos de pimenta vermelha

• Assado no forno: Misture temperos de esfregar seco em uma tigela pequena. Esfregue todos os lados e pressione para aderir especiarias à carne de porco. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno lentamente a 200 ° C por 6 horas (consulte a Nota 1).

• Em uma panela pequena, adicione os ingredientes do molho e cozinhe em fogo médio, mexendo para combinar. Isso vai engrossar um pouco. Deixou de lado.

• Na última hora de assar, banhe-se várias vezes com molho.

• Desfie com um garfo e despeje o molho restante sobre a carne em uma tigela, misturando para cobrir bem. Sirva como está com um prato ou sanduíche (como mostrado na imagem).

• Panela lenta: Misture o tempero em uma tigela pequena. Esfregue todos os lados e pressione para aderir especiarias à carne de porco. Coloque na panela lenta regada com spray de cozinha por 6 horas (ver Nota 2).

• Na última hora de cozimento, despeje o molho várias vezes.

• Retire o osso e esmague com um garfo. Despeje o molho restante sobre a carne na panela lenta e misture bem. Sirva como está com um prato ou em um sanduíche (como mostrado na imagem).

1. A carne assada permite que a carne se caramelize e obtenha uma crosta externa (os pedaços crocantes e crocantes). Depois de 6 horas de teste, se desintegrar o osso, se ele deslizar facilmente da carne, estará pronto. Caso contrário, cozinhe por mais 10 minutos e verifique até que o osso seja facilmente removido. 2. O método de cozimento lento não carameliza a carne com uma crosta externa crocante, mas é igualmente macio. Pego o osso de porco na panela lenta e esfarelar a carne na panela. Despeje o molho restante e mexa para misturar.

Calorias: 536 kcal | Carboidratos: 17 g | Proteína: 34,3 g | Gordura: 35,7 g | Gordura saturada: 12,4 g | Gordura poliinsaturada: 3.8 g | Gordura monoinsaturada: 15,9 g | Colesterol: 140,9 mg | Sódio: 254,4 mg | Fibra: 0,1 g | Açúcar: 15,5 g