Salada de batata quente da Baviera Pronto em 15 minutos! A mistura de salsichas, batatas, feijões verdes e picles no estilo da Baviera certamente trará um novo sabor às suas refeições.
A Salada de Batata Quente da Baviera é uma ótima mistura de salsichas, batatas cozidas, feijão verde e picles. Pronto em apenas 15 minutos, este toque da Baviera em uma salada de batata clássica é fácil de preparar e certamente dá um novo sabor às suas refeições. Adoramos servir isso como acompanhamento em um buffet ou apenas como um jantar de verão no meio da semana. A salada de batata da Baviera pode ser mantida na geladeira por alguns dias, então experimente também um almoço embalado.
Ingredientes
- 250 g de batatas Charlotte (cerca de 8 batatas), ou pequenas batatas novas, cortadas em fatias grossas
- 14 feijões verdes cortados e cortados em pedaços curtos
- Pacote de 200 g de linguiças da Baviera, cortadas em pedaços
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 3 colheres de chá de vinagre de vinho tinto ou vinagre de xerez
- Boa pitada de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 2 picles ou picles grandes, cortados em fatias
- 2 rabanetes, fatiados
- Cerca de 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
Método
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Adicione as batatas a uma panela com água fervente com sal para cobri-las e cozinhe por 7 minutos. Adicione o feijão e cozinhe por 3 minutos, adicione os pedaços de lingüiça e cozinhe por mais alguns minutos.
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Enquanto isso, misture a mostarda, o vinagre e o açúcar em uma tigela pequena e misture com o óleo. Escorra as batatas, os feijões e a lingüiça, coloque-os novamente na panela quente e misture com o molho.
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Tempere e adicione os picles ou pepinos, rabanetes e cebolinha. Sirva quente.
Dica para fazer salada de batata quente da Baviera
Use molho de mel e mostarda pronto para economizar tempo.
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