Receita fácil de bife de restaurante com manteiga de bife de coentro

Esta receita de filé de restaurante com manteiga de filé de coentro é tão deliciosa. Agora você pode cozinhar bifes como em uma churrasqueira para uma noite chique. Este filé mignon é o jantar de filé perfeito para o dia dos namorados ou qualquer outra noite especial!

Receita de bife de restaurante

Eu amo bife de restaurante, como o que eles fazem nas melhores churrascarias. É uma das minhas coisas favoritas para jantares comemorativos e ocasiões especiais, mas, como a maioria de vocês provavelmente sabe, pode ser caro. Uma noite fora para dois em um bom restaurante, pedindo jantares cheios de carne … definitivamente não é minha definição de preço acessível!

Adoro especialmente o filé mignon e adoro comê-lo no dia dos namorados. Nós sempre saíamos para o V-Day para os melhores bifes, mas não mais! Aprendi a cozinhar bife da maneira mais fácil e saborosa, como fazer nos restaurantes, e garoto, isso é bom. Além disso, estou adicionando manteiga de filé de coentro para o melhor toque final, yum!

Restaurante Style Steak em casa não é apenas possível, é muito mais fácil do que você pensava! E muito mais barato, ganhe! Você definitivamente vai querer fazer esta receita fácil de bife para uma noite de data, aniversário, dia dos namorados ou qualquer ocasião especial. Não desperdice seu dinheiro no jantar de bife desse restaurante quando você pode fazê-lo em casa!

Descubra como cozinhar bife como em restaurantes e aproveite o MELHOR jantar de bife!

Easy Filet Mignon

Vamos conversar sobre bife. Filé Mignon, para ser exato. É definitivamente o meu tipo de bife FAVORITO, e um bom jantar é uma das minhas comidas favoritas. Eu nunca fiz filé mignon em casa antes, mas agora descobri! Esta receita de bife de restaurante é MUITO mais barata que a de Chris de Ruth (e todas as outras churrascarias), mas é igualmente deliciosa. Seriamente!

Se você não sabe cozinhar um bife, provavelmente parece intimidador para você, mas essa receita fácil fará com que você mude de idéia. Peço que você tente, para que possa começar a preparar os melhores jantares de carne em casa, em vez de se divertir nos jantares de restaurantes.

Manteiga de alho e filé de coentro

Um bife bem cozido é delicioso por si só… mas essa manteiga de coentro com alho mudou o jogo para mim! É fácil fazer isso sozinho (não do zero, não estamos produzindo manteiga aqui). Basta adicionar uma boa fatia amontoada ao filé para servir. Sabor coentro alho realmente completa perfeitamente!

Para fazer a manteiga de alho e coentro para bife:

1. Pique 2 colheres de sopa de coentro fresco
2. Pique 2 dentes de alho
3. Misture 1/2 vara de manteiga amolecida com alho e coentro
4. Em seguida, enrole a mistura em forma de log e envolva-a em plástico
5. Leve à geladeira até que seja necessário enquanto cozinha o bife

Você pode preparar esta manteiga de filé de alho com antecedência, para que esteja pronta para cozinhar.

Como cozinhar bife como uma grelha

Você quer um restaurante em casa, e eu estou aqui para mostrar como. Confie em mim, esta receita fácil de bife é realmente simples e direta. Não demora muito para fazê-lo, então tudo está perfeito!

Como cozinhar bife em casa:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e certifique-se de que a manteiga de coentro esteja na geladeira.
2. Tempere os filés com sal e pimenta. Você quer cerca de 1 colher de sopa de cada lado para obter o melhor sabor!
3. Em seguida, aqueça a outra metade desse pedaço de manteiga em uma panela com azeite. Você quer que seja De verdade quente, antes de queimar.
4. Agora, doure os bifes na panela por cerca de 2-3 minutos de cada lado. Coloque a manteiga e o azeite enquanto cozinham para cobrir o bife inteiro.
5. Transfira-os para uma assadeira e cozinhe os bifes no forno por 6-8 minutos a 400 ° F. Deve sair meio raro (a melhor maneira de comê-lo, IMO). Leia abaixo para obter mais informações sobre temperaturas internas de filetes.
6. Quando terminar, coloque uma fatia desse coentro e manteiga de alho nos bifes para servir.

Eu realmente amo esta receita. O bife sai perfeitamente, e realmente parece que você está comendo no espeto!

Qual deve ser a temperatura do bife?

Para esta receita de filé mignon, prefiro cozinhá-lo meio raro. Isso significa que a temperatura interna deve estar em torno de 135 ° F. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do bife durante o cozimento. Se preferir cozinhar o bife em fogo médio ou até bem cozido, deixe-o no forno por mais alguns minutos.

Aqui está um guia rápido para temperaturas de filete:

• Parcialmente nublado 130-135 ° F
• Raro médio 135-140 ° F
• Médio 150-155 ° F
• Bem feito 165 ° F

Para obter mais informações sobre as temperaturas internas da carne e obter uma tabela imprimível gratuita, CLIQUE AQUI.

Guarnições de bife

Um jantar de carne não está completo sem os lados! Você pode ir com vegetais saudáveis, batatas, alho assado, saladas, qualquer coisa realmente.

Existem muitas opções, mas aqui estão alguns dos meus lados favoritos de bife:

As melhores receitas de carne

Este bife em estilo de restaurante é apenas uma das melhores receitas de bife. Como eu disse, eu amo bife, então eu realmente gosto de ter todas essas receitas prontas para jantares de bife caseiros!

Mal posso esperar para você experimentar esta deliciosa receita de bife de restaurante para fazer em casa! Fácil, saboroso e muito mais barato que uma churrasqueira.

Veja o cartão da receita para obter detalhes sobre como cozinhar um bife no estilo de restaurante. Desfrutar!

Procurando mais pratos deliciosos para o jantar?

Bife de restaurante fácil com manteiga de alho e coentro

Curso: Jantar

Cozinha: americano

Tempo de preparação: vinte minutos

Hora de cozinhar: vinte minutos

Tempo total: 40. minutos

Porções: dois

Calorias 701kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoitoEsta receita de filé de restaurante com manteiga de filé de coentro é tão deliciosa. Agora você pode cozinhar bifes como em uma churrasqueira para uma noite chique. Este filé mignon é o jantar perfeito para o dia dos namorados ou qualquer outra noite especial!

• 2 8 onça mignons de filete vale a pena fazer alarde!
• 4 4 colheres de chá Sal
• 4 4 colheres de chá Pimenta
• 1 colar manteiga sem sal
• dois cravo alho moído preparado
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• dois colheres de sopa coentro fresco picado

• Misture 1/2 palito de manteiga amolecida com alho e coentro. Enrole um log em filme plástico e leve à geladeira.

• Pré-aqueça o forno a 400F.

• Tempere cada filé de ambos os lados com sal e pimenta. Você quer cerca de 1 colher de chá de tempero por lado. Pode parecer muito, mas confie em mim ?

• Aqueça a metade restante da manteiga e o azeite em uma frigideira (o ferro fundido funciona melhor, mas não é necessário) a uma temperatura muito alta. Brown os filés em uma frigideira quente por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até formar uma crosta marrom agradável.

• Enquanto o filé estiver queimando, despeje a manteiga e o óleo sobre cada filé para dar um banho de manteiga durante o cozimento. (mmm)

• Quando os dois lados estiverem carbonizados, transfira os bifes para uma assadeira e cozinhe por 6-8 minutos no centro do forno.

• Seu bife será raro quando estiver a aproximadamente 135 graus no centro, ou quando você empurrar levemente o centro superior do bife e quicar devagar e devagar. Eu acho que esta é a melhor maneira de comer o seu bife. Você obtém o melhor sabor se não estiver cozido demais. Se você preferir um bife mais bem cozido, pode cozinhar mais alguns minutos.

• Coloque uma fatia de manteiga de coentro no bife antes de servir, enquanto ainda está quente. A manteiga derrete e torna o bife mais delicioso!

• Desfrutar!

Calorias 701kcal O | Carboidratos: 3Sol O | Proteína: 41.Sol O | Gordura: 57Sol O | Gordura saturada: vinte e umSol O | Colesterol: 159mg O | Sódio: 4767mg O | Potássio: 742mg O | Fibra: 1Sol O | Vitamina A: 25UI O | Vitamina C: 0,9mg O | Cálcio: 39.mg O | Ferro: 5,7mg