Sopa cremosa de cogumelos Orzo
Hora de outra sopa usando as sobras do Dia de Ação de Graças. Desta vez, trata-se de sopa cremosa de peru e cogumelos orzo. Esta é uma verdadeira comida de conforto. Peru e cogumelos são naturais juntos. Orzo é um ótimo macarrão para adicionar à sua sopa. E use o leite de coco para adicionar cremosidade sem o leite.
Este Dia de Ação de Graças, mais do que qualquer outro, me excitou e me incentivou a fazer peru com mais frequência. Eu amo peru e acompanhamentos. Há muito que você pode fazer com as sobras. Sua única limitação é sua própria criatividade. Se você tiver um bloco de receita, basta Google e encontre uma nova receita para experimentar.
Ingredientes:
1/2 – 1 colher de chá de sal Kosher 1/2 – 1 pimenta preta1 tomilho moído1 pimenta branca1 cebolinha seca1 colher de sopa de sal de aipo1 colher de sopa de óleo de canola1 / 2 cebola amarela picada1 pacote de cogumelos crimini3 / 4 xícara de leite Orzo1 – 13,5 oz coco2 – 3 xícaras de peru
Endereços:
Aqueça o óleo de canola em uma panela. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe até ficar macio, por 5 minutos.
Retire as cebolas e os cogumelos da panela e toste o orzo.
Adicione o material ao orzo.
Adicione a cebola e o cogumelo de volta à panela e cozinhe por 10 minutos. Experimente o orzo para garantir que ele seja suave.
Adicione o leite de coco.
Adicione o peru. Cozinhe por mais 15-20 minutos.
Sirva e divirta-se!
