Receita de filé de porco com mel e ervas (Como cozinhar filé de porco no forno)

Lombo de porco com mel e ervas é uma receita deliciosa e fácil. Aprenda a cozinhar o lombo de porco no forno para um jantar macio, suculento e saboroso! Esta receita de lombo de porco assado com uma pitada de ervas de mel vai surpreender sua mente. Você não quer apenas tomar aquele molho?

Receita de lombo de porco

Esta receita de lombo de porco assado é cheia de sabor, graças ao molho de lombo de porco com mel e ervas. Yum!

Você já se perguntou como cozinhar filé de porco? Bem, hoje é o dia em que você aprende! Esta receita de lombo de porco assado é FÁCIL, e sai úmida, macia e CHEIA DE SABOR!

Estamos cobrindo a carne de porco com ervas e polvilhando o lombo de porco mais incrível com mel para criar uma refeição elegante que todos e todos possam preparar e pregar sempre. Eu nunca posso enfatizar isso o suficiente: se eu puder, você também pode!

Com esta receita fácil de carne de porco, você parecerá um chef em sua própria casa e sua família ficará beijando o chão por onde você pisou (e lambendo os pratos para limpá-los). O jantar em família perfeito!

Aprenda a cozinhar o lombo de porco no forno para um jantar delicioso e fácil!

Lombinho de Porco Assado

Todo mundo quer fazer carne de porco suculenta e tenra, mas infelizmente é fácil cozinhar. A AJUDA ESTÁ A CAMINHO!

Toda vez que faço esta receita de lombo de porco assado com ervas e mel, me sinto como uma deusa da cozinha. É uma ótima receita para entreter amigos ou familiares, mas você não deve sentir que precisa salvá-la para uma ocasião especial. Também é incrível nas noites movimentadas da semana e é perfeito para ir trabalhar no dia seguinte para um almoço leve e delicioso. Seus colegas de trabalho certamente ficariam com ciúmes disso. Certifique-se de levar molho extra, porque yum!

Molho de lombo de porco com ervas e mel

Cozinhar lombo de porco bem no forno é como mantê-lo úmido e macio, mas o sabor é realmente sobre esse molho de ervas e mel. É uma mistura simples que esfregamos na carne de porco antes de assá-la e, em seguida, continuamos a usá-la enquanto misturamos com os sucos para derramar sobre a carne enquanto cozinha. O sabor é incrível!

O que há nesse molho?

• Mel
• Alho
• manteiga
• Mostarda de Dijon
• Herbs de provence
• Sal pimenta

Quero dizer, mmm. Faz um toque deliciosamente doce e salgado em nosso lombo de porco assado, e é tão bom.

Como cozinhar o lombo de porco no forno

Estamos cozinhando esta receita de lombo de porco no forno, e esse processo a manterá super úmida e macia. Não há porco seco por aqui!

Aqui estão algumas dicas:

• Tempere a carne de porco com sal e pimenta e leve à geladeira por 1-3 horas antes de cozinhar.
• Em seguida, deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos enquanto o forno pré-aquece.
• Cortaremos a carne de porco antes de assá-la. Isso adiciona um pouco de sabor e ajuda a mantê-lo úmido.
• Guarde a carne de porco com papel alumínio após assar para deixar descansar antes de cortar e servir.

Leia o cartão de receita abaixo para obter instruções completas!

Guarnições de lombo de porco

Penso que esta receita de lombo de porco assado funciona durante todo o ano para apimentar a mesa de uma forma inesperada. Fale sobre uma explosão de sabor! É como comer no restaurante mais elegante da cidade, mas em casa. E você conseguiu. E foi secretamente FÁCIL! Isso é bom demais para ser verdade?

Aqui estão os meus acompanhamentos favoritos para completar a refeição:

Qual é a diferença entre o lombo e o lombo de porco?

Com base nos nomes, você pode pensar que eles são iguais, mas não são! A principal diferença é de onde a carne vem da carne de porco.

a Lombo de porco será largo o suficiente para cortar filés em pedaços, enquanto o Lombo de porco É mais fino e menor. Você pode ver na imagem que cada fatia tem de 2 a 3 picadas no máximo.

Tudo bem se meu lombo de porco ainda estiver meio rosado?

SIM! O USDA acabou de aprovar um lombo de porco levemente rosa e estou muito satisfeito. É mais suculento e muito mais saboroso, porque não acabamos cozinhando demais. Veja abaixo a temperatura interna recomendada do lombo de porco.

Temperatura interna do lombo de porco

Enquanto estiver cozinhando o lombo de porco no forno, você deseja que ele atinja uma temperatura interna de 145 ° F. Assando a 375 ° F, deve levar cerca de 30 a 45 minutos. Certifique-se de usar um termômetro de leitura instantânea para verificar a temperatura interna do lombo de porco.

O USDA costumava recomendar uma temperatura interna de 165 ° F para lombo de porco, mas agora eles dizem que 145 ° F é bom. Um pouco de rosa é bom, mas a carne de porco ainda deve ser principalmente branca / opaca.

Veja o cartão de receita abaixo para obter detalhes sobre como cozinhar o lombo de porco no forno. Desfrutar!

E não deixe de experimentar outras deliciosas receitas de carne de porco para o jantar:

Receita de lombo de porco assado com ervas e mel

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Tempo de preparação: quinze minutos

Hora de cozinhar: 1 hora

refrigerar de antemão: 1 hora

Tempo total: 1 hora quinze minutos

Porções: 6 6

Calorias 463kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Lombo de porco com mel e ervas é uma receita deliciosa e fácil. Aprenda a cozinhar o lombo de porco no forno para um jantar macio, suculento e saboroso! Esta receita de lombo de porco assado com uma pitada de ervas de mel vai surpreender sua mente. Você não quer apenas tomar aquele molho?

Para o porco:

• 3 Libra. lombo de porco cortados pela metade (ou dois filetes de porco de 1,5 quilo)
• dois colheres de chá sal kosher
• 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora
• 3 colheres de sopa azeite virgem extra
• ½ copo caldo de galinha com baixo teor de sódio
• Suco e raspas de 1 limão fresco

Para a massagem com ervas e mel:

• ½ copo mel
• 4 4 cravo Alho picado
• dois colheres de sopa manteiga sem sal temperatura ambiente
• 1½ colheres de sopa Herbs de provence
• dois colheres de sopa Mostarda de Dijon
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de chá pimenta do reino moída na hora

• Seque o lombo com papel toalha e tempere por todos os lados com sal e pimenta. Leve à geladeira por 1-3 horas, descoberto.

• Cubra uma assadeira com papel alumínio e borrife o papel com spray antiaderente.

• Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 375 ° F e retire a carne de porco da geladeira. Deixe a carne de porco descansar em temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos.

• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite. Quando o óleo brilhar, coloque a carne de porco na panela e cozinhe por pelo menos 3 minutos, até que a carne fique dourada. Repita o processo até que todos os lados do assado fiquem dourados, cerca de 3 minutos por lado.

• Enquanto o porco está queimando; Em uma tigela pequena, misture mel, alho picado, manteiga, ervas da Provence, mostarda Dijon, sal e pimenta.

• Depois que a carne de porco estiver bem dobrada, esfregue a mistura de mel e ervas sobre toda a carne de porco assada (a carne estará quente, tome cuidado para não queimar) e coloque-a na assadeira preparada e reserve.

• Enquanto raspa os pedaços marrons do fundo da panela, adicione o caldo de galinha para esfriar a panela. Adicione raspas de limão e suco de limão e mexa para misturar. Deixe o molho na panela e retire do fogo.

• Coloque uma colher de sopa da mistura de mel e ervas que escapa da carne no assado.

• Despeje a mistura de caldo de galinha / suco de limão (da assadeira) na assadeira e asse a carne de porco no forno até atingir uma temperatura interna de 145 ° F (cerca de 30 a 45 minutos). Retire a carne de porco do forno e despeje os sucos da panela sobre a carne de porco. Guarde com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.

• Corte a carne de porco em medalhões e sirva com sucos de pão. Se desejar, adicione folhas frescas de tomilho.

• Desfrutar!

Calorias 463kcal O | Carboidratos: 24Sol O | Proteína: 47Sol O | Gordura: 19Sol O | Gordura saturada: 6 6Sol O | Colesterol: 157mg O | Sódio: 1054mg O | Potássio: 937mg O | Açúcar: 2. 3Sol O | Vitamina A: 115UI O | Vitamina C: 0,7mg O | Cálcio: 22mg O | Passar a ferro: 2.5mg

AO REDOR DA WEB: Esmalte de gengibre pegajoso, costeletas de porco com molho de cogumelos e costeletas de porco cremosas com alho e parmesão.