Bolo de castanha da Índia

Estou esperando há muito, muito tempo por este bolo Buckeye. Deixe-me dizer-lhe que valeu a pena esperar.

Estou esperando há muito, muito tempo por este bolo Buckeye. Deixe-me dizer-lhe que valeu a pena esperar.

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Bolo de castanha da Índia

Porções: 12 porções

Autor: Amanda Rettke

bolo

• 1 1/2 C farinha de uso geral
• 2/3 C cacau em pó sem açúcar
• 1 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá Sal
• 10 colher de sopa manteiga sem sal amolecido
• 1 1/2 C açúcar granulado
• 1 C Soro de leite coalhado
• 3 ovos grandes
• dois colher de chá extrato de baunilha

O preenchimento

• 1 C 226 g de manteiga, amolecida
• 1/2 C Biscoff Spread
• 4 4 C Doce açucarado dividido
• 1/4 C creme espesso ou leite
• 1 colher de chá extrato de baunilha

Esmalte

• 14 oz leite condensado
• 1 C lascas de chocolate escuro
• dois colher de chá extrato de baunilha
• 3 colher de sopa Biscoff Spread

bolo

1. Aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize duas bandejas redondas de 15 cm com spray antiaderente.

2. Misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Deixou de lado.

3. Em uma tigela grande com uma batedeira ou batedeira com um acessório para remo, misture a manteiga e o açúcar até obter uma cor lisa, macia e mais clara.

4. Adicione lentamente leitelho, ovos e baunilha.

5. Adicione os ingredientes secos 1/2 xícara de cada vez aos ingredientes molhados na tigela da batedeira até incorporar, cerca de 2 minutos.

6. Divida a massa em bandejas de bolo preparadas.

7. Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

8. Refrigere os bolos por 10 minutos e remova-os para uma gradinha para esfriar completamente.

O preenchimento

1. Em uma tigela grande com uma batedeira ou batedeira com um acessório para remo,

2. Biscoff até ficar macio (cerca de 4 minutos).

3. Adicione lentamente 2 xícaras de doce de açúcar.

4. Despeje o creme espesso (ou leite) e adicione a baunilha.

5. Mexa gradualmente as 2 xícaras finais de açúcar em pó.

6. Misture em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam macios e bem misturados.

Esmalte

1. Em uma panela, em fogo médio, misture o leite condensado, as raspas de chocolate e o creme de leite.

2. Mexa constantemente até as gotas de chocolate derreterem e a mistura ficar lisa. Não deixe ferver.

3. Retire do fogo e adicione a baunilha.

4. Deixe descansar por alguns minutos enquanto monta o bolo.

5. Se a mistura ficar muito fria, você pode reaquecê-la antes de despejar no bolo.

Monte o bolo

1. Nivele as rodelas de bolo e coloque a camada inferior no suporte para bolo ou prato grande.

2. Estenda a apresentação (será uma camada espessa).

3. Cubra com a segunda rodada do bolo.

4. Despeje a cobertura por cima do bolo, deixando-o escorrer pelos lados.

Bolo de castanha da Índia

Ele não é nada menos que gênio. Os sabores e texturas são perfeição.

Não consegui tirar minha colher dela. Tão leve e fofo e único e bonito. Eu amo que o Katrina tenha escolhido ser uma parte tão dominante deste bolo.

Eu mal podia esperar para cortar este bolo; Era uma gloriosa obra-prima encharcada de chocolate e glacê.

Havia migalhas de chocolate por toda parte e as varas de glacê nos meus dedos e uma das mais lindas bagunças que eu já tive.

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