Torta de Sorvete com Caramelo, Rum e Passas
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Precisando de um grande doce adulto? Esta torta cremosa contém caramelo e rum e é definitivamente uma das preferidas dos adultos!
I contém redemoinhos de caramelo rico e passas encharcadas de rum aninhadas em sorvete de baunilha cremoso. As passas devem ficar de molho no rum por pelo menos um dia, além disso, a torta precisa de tempo para congelar após o preparo, portanto, é preciso planejar um pouco com antecedência. Ainda assim, é tão fácil e vale a pena!
Torta de Sorvete de Rum Passas
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Prepare as passas pelo menos um dia antes da hora de servir a torta. Coloque as passas, a canela e o rum em uma jarra de vidro ou recipiente de plástico com tampa. Guarde-o na geladeira e agite o recipiente com frequência, redistribuindo o rum para que todas as passas fiquem macias.
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Pelo menos 4 horas antes de servir a torta, tire o sorvete de baunilha do freezer, coloque-o em uma tigela grande e deixe-o descongelar até ficar macio o suficiente para ser trabalhado, mas não tão macio que gere.
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Quando o sorvete estiver descongelado, escorra e descarte (ou guarde para futuros lotes de passas com rummy!) O rum extra das passas e adicione as passas ao sorvete.
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Misture bem. Você vai querer fazer isso rapidamente para que o sorvete não derreta muito e faça uma bagunça quando você colocá-lo na crosta da torta.
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Regue com a cobertura do sorvete de caramelo e mexa delicadamente. Você não quer incorporar o caramelo completamente, você quer que fitas dele escorram por cada fatia de torta!
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Coloque a mistura de sorvete na crosta do biscoito. Pressione suavemente para baixo, para garantir que o sorvete assente na crosta e não haja bolhas de ar.
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Coloque a torta no freezer por pelo menos 3 horas, ou até que esteja completamente congelada.
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Cubra as fatias com mais caramelo antes de servir, se desejar.
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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