Receita de abóbora com esparguete parmesão e alho
Amanteigado, queijo e alho, esta receita de alho parmesão com abóbora e espaguete oferece uma experiência maravilhosamente semelhante à do macarrão com baixo teor de carboidratos que você perde.
Esta abóbora com espaguete com alho e parmesão é útil sempre que eu desejar meu prato favorito de massa. É bem simples: pasta de azeite com alho e parmesão.
Costumo dizer que realmente não sinto falta de favoritos ricos em carboidratos. Que ele me ensinou a me concentrar em todos os maravilhosos alimentos com pouco carboidrato que POSSO ter. Portanto, não me sinto mais mal com as coisas que não posso ter.
É verdade. Mas às vezes você sente vontade. Esta noite eu realmente me senti como macarrão com manteiga. Você sabe, a receita mais simples de macarrão. Macarrão cozido al dente, depois coberto com manteiga, alho e molho parmesão. Então eu fiz esta receita.
Tem o mesmo gosto de macarrão?
Não. Não é exatamente o mesmo que comer macarrão com amido. Mas esses fios de espaguete amanteigado, bregas e de alho são tão bons e tão próximos da verdadeira experiência de comer massas. Então agora é uma das minhas maneiras favoritas de fazer espaguete.
Esta é uma receita saudável?
Eu acho que sim. Abóboras são muito nutritivas. E, embora não seja muito pobre em carboidratos, a abóbora com parmesão e alho é significativamente menor em carboidratos do que o macarrão, e tem o benefício adicional de ser livre de trigo, o que alguns pesquisadores acreditam que é muito prejudicial à saúde.
Felizmente, as pesquisas atuais nos dizem que a gordura do leite é inofensiva para a maioria das pessoas saudáveis e pode até ser boa para nós.
No entanto, se você tiver um problema específico que exija que você minimize sua ingestão de gordura saturada, essa receita poderá não ser a melhor para você. Espaguete marinara abóbora pode funcionar melhor para você.
O que se passa com a abóbora com parmesão e alho?
Eu costumo servir isso como um enfeite para peito de frango assado, propostas de frango parmesão ou coxas de frango assadas crocantes.
O que fazer com a sobra de abóbora com esparguete parmesão e alho?
Mantenha as sobras na geladeira, em um recipiente hermético, por 3-4 dias. Aqueça no microondas a 50% da potência.
Mais receitas de abóbora com espaguete que você pode desfrutar
o macarrão espaguete e gergelim são maravilhosamente saborosos. E a polpa de espaguete cozida duas vezes é brega e deliciosa.
Esparguete com parmesão e alho
Amanteigado, queijo e alho, esta receita de alho parmesão com abóbora e espaguete oferece uma experiência maravilhosamente semelhante à do macarrão com baixo teor de carboidratos que você perde.
Tempo de preparaçãovinte minutos
Hora de cozinharvinte minutos
Tempo total40. minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: italiano
Palavra chave: espaguete de abóbora
Porções: 4 4 porções
Calorias 189
- 1 espaguete médio (3 libras)
- 4 4 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de chá Sal Kosher
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
- 1/2 copo Parmesão ralado
-
Perfure a abóbora com um garfo. Coloque em um prato para microondas. Microondas até ficar macio, 10-15 minutos, virando no meio da cozedura.
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Transfira a abóbora cozida para uma tábua. Deixe descansar até esfriar o suficiente, cerca de 10 minutos.
-
Usando uma faca afiada, corte a abóbora espaguete longitudinalmente. Use uma colher para remover as sementes e a polpa.
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Passe um garfo para frente e para trás sobre as metades da abóbora para remover a carne pegajosa. Coloque as travas de abóbora em uma tigela e reserve.
-
Coloque a manteiga em uma panela grande. Aqueça em fogo médio-alto. Quando a manteiga derreter e começar a espumar, adicione as mechas de abóbora, o sal kosher, o alho em pó e a pimenta preta. Cozinhe, mexendo, até que os fios de abóbora estejam bem cobertos, 1-2 minutos.
-
Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão. Sirva imediatamente.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Esparguete com parmesão e alho
Valor por porção (receita de 0,25)
Calorias 189 Calorias da gordura 135
% Valor diário*
Gordura 15g2. 3%
Sódio 495mg22%
Carboidratos 10g3%
2g de fibra8%
Açúcar 4g4%
Proteína 5g10%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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