Quiche sem casca Lorraine, ceto e receita sem glúten
Uma receita fácil para um quiche de ceto Lorena sem glúten e sem casca. Perfeito para um brunch, também é maravilhoso como um jantar fácil, acompanhado por uma salada simples.
Este delicioso quiche sem crosta de Lorena é um dos meus cafés da manhã favoritos. Eu sempre faço duas quiches, para ter sobras saborosas no café da manhã.
O que é o quiche de Lorena?
Quiche Lorena é nomeado após a região de Lorena da França. A receita francesa original foi feita com ovos, natas e manteigas. As receitas modernas incluem queijo e use bacon em vez de manteiga.
Minha receita Crustless da quiche de Lorena
Não é o quiche clássico de Lorena, mas a minha própria versão, este quiche simples e sem casca de Lorena é feito com presunto defumado em vez de bacon.
Assim, você pode pular a etapa extra de cozinhar o bacon. Embora você possa querer usar bacon (afinal, é muito fácil fazer bacon no microondas).
Em outro desvio da tradição, também gosto de adicionar uma pitada de pimenta de Caiena a esta receita, para obter maior profundidade de sabor e um chute suave.
A quiche incha muito bem enquanto assa e depois esvazia um pouco. Este não é um quiche alto, mas não deixe que isso o desencoraje. O sabor é maravilhoso.
O que servir com Quiche Crustless de Lorena
Este é um ótimo prato de brunch, mas às vezes eu o sirvo para o jantar. Quando o faço, geralmente sirvo esta quiche ultra rica com um acompanhamento leve para equilibrá-la. Portanto, seja uma boa salada verde, salada de tomate cereja ou brócolis cozido no vapor.
Esta é uma receita saudável?
Não é tão saudável quanto a quiche de brócolis sem casca. Mas acho que é uma escolha muito boa. É muito pobre em carboidratos, tornando-o ideal para qualquer pessoa que faça dieta cetônica.
Este quiche sem crosta, Lorena, também não contém glúten ou trigo. Se você ainda está preocupado com a gordura saturada, ficará feliz em saber que em pessoas saudáveis é bastante inofensivo.
No entanto, devo estar ciente de que, se você tiver um problema específico que exija que você minimize a ingestão de gordura saturada, essa receita poderá não ser a melhor para você.
Ok, o presunto (ou bacon) nesta receita não é o ideal. As carnes processadas têm sido associadas a doenças.
E embora o risco real seja muito pequeno e a pesquisa seja inconclusiva, não acho que devamos ignorar essa pesquisa.
Minha escolha pessoal é consumir carnes processadas com moderação. Portanto, não faço este quiche sem casca de Lorena toda semana. Eu faço isso de tempos em tempos.
E as sobras?
Você pode guardar as sobras desta quiche sem casca de Lorena na geladeira, em um recipiente hermético, por 4-5 dias.
Reaqueça-os delicadamente, no micro-ondas a 50% de potência. Eu amo comer uma fatia no meu café da manhã!
Quiche sem casca Lorena
Uma receita fácil para um quiche de baixo carboidrato e sem glúten. Perfeito para um brunch, também é maravilhoso como um jantar fácil, acompanhado por uma salada simples.
Tempo de preparaçãoquinze minutos
Hora de cozinhar40. minutos
Tempo de descansovinte minutos
Tempo total1 hora quinze minutos
Curso: Café da manhã
Cozinha: francês
Palavra chave: quiche
Porções: 6 6 fatias
Calorias 215
- Spray de azeite
- 1 Pacote de presunto defumado, picado
- 1/2 cebola média picado (2 oz)
- 4 4 ovos grandes
- 1/2 copo creme espesso
- 1/8 colher de chá Pimenta branca (preto é bom, mas manchas aparecerão na quiche de ouro)
- 1/8 colher de chá Pimenta-caiena
- 3 oz Queijo Gruyère, Grato
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Quiche sem casca Lorena
Quantidade por porção (1 porção)
Calorias 215 Calorias da gordura 144
% Valor diário*
Gordura 16g25%
Sódio 502mg22%
Carboidratos 2 g1%
Proteína 14g28%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!
