Rabanada crocante de canela e noz-pecã Todo mundo adora uma rabanada doce e suave e levamos as coisas para o próximo nível com uma noz crocante.
Todo mundo adora uma torrada francesa doce e suave e levamos as coisas para o próximo nível com uma noz crocante.
Esta torrada francesa de nozes é uma solução indulgente para desejos doces e brunch de domingo de manhã.
Rabanada geralmente requer ingredientes como leite, ovos, açúcar e pão, se você estiver fazendo um doce. Para versões saborosas, é claro, você deixaria de fora o açúcar. Você pode usar todos os tipos de coisas deliciosas em vez de canela em uma torrada francesa, se não gostar ou se estiver fora do armário da loja.
Adoramos uma pitada de cardamomo moído ou mesmo uma colher de sopa de essência de baunilha na massa quando fazemos torradas de nozes francesas. A canela em pó é melhor usada para rabanada, pois se mistura facilmente com o açúcar, se usado, e cria um sabor agradável e perfumado para a rabanada acabada.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 350 ml de leite
- 8 fatias de pão, usamos rolo de leite para fatias circulares
- manteiga para fritar
- Para o açúcar de canela:
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
- Para as nozes crocantes:
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de açúcar em pó
- 10 g de manteiga
- Servir:
- Mascarpone ou creme
Método
-
Para fazer canela, misture os dois ingredientes e misture bem.
-
Para as nozes crocantes, derreta a manteiga e o açúcar em uma frigideira pequena até formar um caramelo. Tenha cuidado, isso pode prender e queimar com muita facilidade. Incline as nozes, mexa e despeje-as em uma folha de papel manteiga para esfriar. Quebrar em pedaços ou picar mais ou menos.
-
Para a torrada francesa, bata os ovos e o leite até ficar bem misturado e despeje em um prato grande.
-
Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma frigideira antiaderente grande. Mergulhe o pão uma fatia de cada vez na mistura de ovos e, quando estiver bem ensopado, mas não ensopado, adicione-o à panela e frite por alguns minutos de cada lado até dourar. Retire para um prato, mantenha quente e continue com as restantes fatias de pão.
-
Sirva em uma pilha, polvilhada com açúcar de canela e nozes crocantes. Adicione mascarpone ou creme, se desejar.
Dica para fazer rabanada crocante com nozes e canela
Adicionar noz-moscada ou baunilha fresca à mistura de ovos também é um toque delicioso nesta receita clássica.
Clique para classificar
(0 0 classificações)
Enviando sua classificação
