Bolo de Pizz de Pizz
Troque sua esponja Victoria clássica por uma receita bêbada. Prepare-se para a obsessão de Pimm começar de novo à medida que o verão se aproxima!
Sim, você leu o título corretamente, Pimm, mas em formato pastel. Pimm’s é a bebida de verão britânica por excelência. Mas quem disse que você só precisa beber? Se você misturá-lo com um pouco de açúcar de confeiteiro até ficar brilhante e suave, é a cobertura ideal para a sua esponja Victoria. Nossa receita de esponja à prova de falhas cria um bolo leve, macio e delicioso, perfeito para combinar com morangos e chantilly. Em resumo, este é o único bolo que você deve levar para os churrascos nesta temporada (embora não julguemos se você não deseja compartilhar).
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g de margarina manteiga de cegonha
- 150 g de açúcar em pó dourado
- 150g de elevação automática quatro
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
- Raspas e suco ralados 1 limão
- 5 colheres de sopa de geléia de morango
- 400 g de morangos
- 300 ml de chantilly batido
- Para a cereja:
- 1 colher de sopa de Berry Pimm
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- Vai precisar:
- 2 latas de sanduíche de 20 cm
Método
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Lubrifique e forre 2 latas de sanduíche de 20 cm. Aqueça o forno a 180 ° C / gás 4.
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Coloque os ovos, margarina, açúcar, farinha, fermento em pó, raspas de limão e suco em um processador ou use uma batedeira. Misture até ficar homogêneo.
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Divida entre as duas latas e asse por 20 a 25 minutos até levantar.
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Deixe as esponjas esfriarem e depois uma com geléia. Capacete e metade dos três quartos
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dos morangos e coloque na camada de geléia. Colher em creme e cubra com a segunda esponja.
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Misture Pimm no açúcar de confeiteiro para criar uma cobertura suave. Coloque por cima do bolo e cubra com morangos inteiros para decorar.
Sugestão para fazer o bolo de chuvisco de Pimm
Se você não gosta de usar margarina, use a mesma quantidade de manteiga, mas misture o processador de alimentos por um minuto antes de adicionar os outros ingredientes.
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