Muffins de pão de mirtilo com manteiga e manteiga marrom
Meus bolinhos de pão de mirtilo com manteiga marrom vão clarear a qualquer manhã!
Eu sempre amei pão de banana e cranberries em assados, mas esses muffins os levam a um nível totalmente novo. E a manteiga marrom que torna tudo tão delicioso? Yikes Cuidado, estes são altamente viciantes … especialmente na garoa doce.
Você foi avisado. Desfrutar!!
Linha simples de ingredientes. Se você não dourou a manteiga antes, não se preocupe. É muito fácil. Veja minhas instruções na receita abaixo. Hoje usei mirtilos frescos, mas também trabalhei congelados. Fácil de remover, se congelado, manchará sua massa roxa com muita mistura ?
Derreta a manteiga na tigela para começar.
Açúcar ao lado dele.
2 deliciosas purê de bananas maduras. Cerca de 1 xícara.
Baunilha por favor ?
1 ovo precioso.
Ingredientes sêcos.
Mexa bem.
Adicione seus mirtilos vibrantes.
Este lançador está fora de controle. Salivando agora, hahaha!
Preencha em torno de 3/4 cheio… e hora de assar!
Hora do gelo … VOLTAR!
Regue a cobertura sobre os pães quentes. Nota: o gelo é opcional, eles são ótimos por conta própria.
Ou talvez a cobertura seja absolutamente necessária ?
Sua escolha.
Basicamente, uma situação ganha-ganha. Desfrutar!
Muffins de pão de mirtilo com manteiga e manteiga marrom
25 min | Tempo total: 35 min
Os ingredientes
- 1/2 xícara manteiga sem sal
- 1/2 xícara açúcar granulado
- 2 grandes bananas, cerca de 1 xícara de purê
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 1 grande ovo
- 3/4 xícara farinha de uso geral
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1 copo mirtilos frescos ou congelados
Formação de gelo
- 1 copo açúcar em pó
- 2-3 colheres de sopa creme espesso
Endereços
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e alinhe 12 xícaras de muffins forrados (preferencialmente papel alumínio)
- Coloque a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Cozinhe, borbulhe e agite a panela até a manteiga dourar. Você verá pedaços marrons se formando na parte inferior da bandeja. Transfira para um recipiente resistente ao calor e deixe esfriar por 5 minutos.
- Despeje a manteiga em uma tigela grande. Adicione o açúcar, as bananas e a mistura de baunilha para combinar. Adicione o ovo, mexendo para combinar. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e, em seguida, adicione os mirtilos. Encha as xícaras de muffin 3/4 cheias e leve ao forno por 23-25 minutos, até que estejam completamente cozidas. Retire e deixe esfriar por 5 minutos se regados com glacê. Muffins são ótimos sem e GRANDE com a cobertura ?
- Para preparar a cobertura, coloque o açúcar em pó e o creme de leite em uma tigela média. Bata até obter a consistência desejada do esmalte. Polvilhe com muffins quentes, se desejar.
Faz 12 porções
