Mini rolos de canela

Os mini rolos de canela são uma maneira divertida e deliciosa de celebrar qualquer feriado! Esmalte doce e granulado colorido os tornam mais festivos.

Esta publicação é patrocinada pela Fleischmann’s® Yeast como parte de Asse você mesmo Programa Blogger. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam possível o My Baking Addiction.

Vamos falar sobre o dia dos namorados, vamos?

Gente, eu tenho que ser real com você. Eu simplesmente não sou esse nele.

Mas antes que você comece a pensar que eu sou algum tipo de quebrador de cupidos, deixe-me explicar.

Eu realmente nunca estive no Dia dos Namorados, tenha ou não um parceiro. E não vamos nem começar o dia mais doce.

Se você não tem idéia de qual é o dia mais doce, é porque é comemorado quase exclusivamente no Centro-Oeste e no Nordeste. Basicamente, é o Dia dos Namorados 2.0 nessas partes. Sim, é totalmente uma coisa.

Eu sou de baixa manutenção quando se trata de romance. Outras coisas nem tanto. Eu poderia passar uma eternidade misturando minha sombra e enchendo minhas sobrancelhas, mas isso não está aqui nem ali.

Mas quando se trata de romance, eu sou como me diga que sou bonita, esvazie a máquina de lavar louça e pegue minha comida indiana para viagem.

Ah, e me envie flores de vez em quando, mas não de férias. Ok, isso está me fazendo sentir muita manutenção, mas eu juro que não.

Eu nunca estive de férias para celebrar o amor, não deveríamos estar fazendo isso todos os dias?

Ou pelo menos nos dias em que não me incomoda que meu marido tenha deixado sua tigela de cereal tarde da noite no balcão (com o leite ainda dentro) e pouca fruta no chão que inevitavelmente esmaga as solas dos pés. meus chinelos.

Há uma razão para eu chupar tanto, e não são gatos. Digo apenas’.

Quero dizer, não é disso que se trata o amor? Abrace esses pequenos aborrecimentos e comemore o perfeito, totalmente desarrumado, às vezes ultra irritante e imperfeito?

Novamente, não sou totalmente contra o Dia dos Namorados, mas fazer pequenas coisas durante o ano todo, mesmo as mais simples, como esvaziar a lata no aspirador de pau ou endireitar minha mesa (olá, bagunça) significa muito mais. . Para mim, uma dúzia de rosas e um jantar de carne no dia 14 de fevereiro.

Bem bem. Não vou recusar um jantar de bife, porque sempre há creme brûlée no final.

Mas pelo menos faça reservas por volta das 16h30, para que você possa estar de pijama e assistir a reality shows às 19h30. (Adoro abraçar minha filha de 80 anos regularmente.)

Embora o Dia dos Namorados não seja o meu favorito, Eric e eu o tornamos especial para Elle, assim como minha mãe fez para mim. Com balões fofos, suas delícias favoritas e, geralmente, um café da manhã totalmente adorável.

No ano passado, fiz panquecas de chocolate rosa em forma de coração, mas este ano vou com esses Mini Rolinhos de Canela.

Como se eles não fossem fofos o suficiente por conta própria, eu os imaginei com esmalte rosa doce e faíscas festivas. E eu os coloco em palitos, vamos ser sinceros, quem não gosta de comida com palitos?

Especialmente quando essa refeição é mini rolos de canela. Muito divertido!

Se os rolos de canela caseiros o intimidarem, não faça isso. Recebo tantos e-mails de padeiros iniciantes que eles têm medo de trabalhar com fermento.

Eu prometo que nada de ruim vai acontecer, apenas seja paciente, siga a receita e use produtos de qualidade como o fermento Fleischmann’s®.

Trabalho com a Fleischmann’s® há ​​anos porque, na minha opinião, é a melhor e mais confiável levedura do mercado. Quer esteja fazendo bolos doces Chai Spice da noite para o dia, pães de cerveja com alho e ervas ou pretzels de açúcar e canela, o fermento Fleischmann’s® sempre me dá resultados consistentes.

Se você seguir essas dicas, ficará dourado e esses Mini Rolinhos de Canela se tornarão seu novo presente favorito no café da manhã, brunch e sobremesa!

Você pode até prepará-los com antecedência e colocá-los no freezer para assar posteriormente. Eles também seriam um começo incrível para o dia de São Patrício ou a manhã de Páscoa.

Feliz dia dos namorados, meus amigos. Espero que você saiba o quanto eu te amo!

Ingredientes

• 2-1 / 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de açúcar
• 1 pacote de levedura Fleischmann’s® RapidRise
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de água
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1-1 / 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 4 a 5 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 24 palitos de pirulito
• Ingredientes, polvilha, polvilha, nozes, etc.

Instruções

1. Misture 1 xícara de farinha, açúcar, fermento seco e sal em uma tigela grande e mexa para misturar. Coloque a manteiga e a água em um recipiente para microondas. Microondas em ALTO em incrementos de 15 segundos até ficar muito quente, mas não quente ao toque (120 ° a 130 ° F. A manteiga não derrete completamente). Adicione à mistura da farinha com o ovo.
2. Bata 2 minutos em velocidade média na batedeira, raspando a tigela ocasionalmente.
3. Adicione 1 xícara de farinha; bata 2 minutos em alta velocidade, raspando a tigela ocasionalmente. Adicione bastante farinha restante para que a massa faça uma bola.
4. Amasse na superfície levemente enfarinhada até que a massa fique lisa, elástica e para trás quando pressionada levemente com 2 dedos, cerca de 6 a 8 minutos. Cubra com uma toalha; Deixe descansar por 10 minutos.
5. Para o recheio, misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Deixou de lado.
6. Enrole a massa em um retângulo estreito de 7 x 24 polegadas com um rolo. Espalhe 2 colheres de sopa de manteiga sobre a massa, parando pelo menos 1,2 cm das bordas dos lados compridos. Polvilhe uniformemente com a mistura de açúcar e canela. Começando na extremidade longa do retângulo, enrole firmemente. Aperte as costuras para selar. Corte em 24 partes iguais. Coloque cerca de 5 cm de distância, corte os lados para baixo, em assadeiras untadas. Cubra com uma toalha; Deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho, cerca de 45 a 60 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 a 18 minutos ou até que os rolos fiquem dourados. Deixe esfriar em uma gradinha por pelo menos 10 minutos. Coloque palitos de pirulito.
8. Misture todos os ingredientes de cobertura de baunilha em uma tigela grande e rasa e bata até ficar cremoso. A cobertura será fina.
9. Deixe os convidados “mergulharem” a parte superior de seus rolos na cobertura ou borrife a cobertura sobre tudo. Se desejar, sirva com vários ingredientes para polvilhar sobre os rolos.

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