Loiras com gotas de chocolate e banana

Janeiro é um dos meus meses favoritos para blogs: não preciso ir a nenhuma festa e posso deixar meu apetite vagar para onde quiser. Quer hoje Loiras com gotas de chocolate e banana ?

A receita é baseada em mim Loiras de abóbora com pepitas de chocolate – Um dos meus favoritos, mas eu sei que nenhum blogueiro de alimentos respeitados sonharia em trazer a abóbora para o Ano Novo, então fui criativo. Na verdade, mudei muito pouco, exceto para substituir uma quantidade igual de banana amassada por abóbora. Ambos são clássicos e algo doce para beber com seu café, chá ou leite em uma manhã sombria. A banana acrescenta ainda mais profundidade de sabor do que a abóbora e combina bem com lascas de chocolate escuro. Não posso chamá-los exatamente saudáveis, que tal concordarmos em “saudáveis”?

Gosto de loiras ainda melhor que o bolo, porque amo a textura densa e úmida. Também gosto de doces que posso segurar na mão e embrulhar para levar (embora você possa lamber os dedos depois de segurar um desses).

Se a combinação de banana e chocolate lhe interessar, tente meu PÃO DE BANANA COM PEÇAS DE CHOCOLATEmim BOLO DE NOZ DE BANANA COM MOCHA BUTTERCREAMou para puristas, meu COMERCIAL COPY CAT JOE’S GONE BANANAS, que são fatias de banana congelada fresca mergulhada em chocolate!

Loiras com gotas de chocolate e banana

Ingredientes

• 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 1/4 xícaras de açúcar
• 1 ovo grande, em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (usei minha pasta de baunilha favorita)
• 1 xícara de banana amassada (cerca de 2)

Ingredientes sêcos

• 2 copos de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 colher de chá de cardamomo
• 2 xícaras de pepitas de chocolate escuras (usei um pouco menos)

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Pulverize levemente uma assadeira 9 × 13 com spray de cozinha.
3. Em uma tigela grande, ou em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar. Bata o ovo e a baunilha. Em seguida, adicione a banana e misture bem.
4. Em um recipiente separado, misture os ingredientes secos e adicione à umidade, misturando até obter uma mistura completa. Adicione a maior parte dos pedaços de chocolate, reservando alguns para polvilhar por cima.
5. Espalhe a massa uniformemente na panela. Polvilhe as aparas restantes na superfície e pressione levemente.
6. Asse por cerca de 30-35 minutos, até ficar um pouco inchado e não úmido ou trêmulo no centro. Um palito de dente terá migalhas molhadas, mas não massa molhada, agarrando-se a ela. Se a parte superior parecer marrom rapidamente, cubra levemente com papel alumínio.
7. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de cortar.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

notas:

• Para levar a manteiga fria à temperatura ambiente, desembrulhe-a, afofe-a em pedaços grandes e leve ao microondas por 15 segundos. Para os ovos frios, mergulhe-os em uma tigela pequena com água morna, eles aquecerão rapidamente.
• Convido você a tentar isso com trigo integral ou farinha de trigo integral.
• Uma frigideira brilhante e de cor clara é melhor para assar brownies e loiras, porque assa de maneira mais uniforme que o vidro ou metal escuro.
• Verifique se as loiras estão totalmente assadas – a média será a última a cozinhar completamente. Cubra com uma folha de alumínio se a parte superior parecer marrom rapidamente.