Texas Cowboy Cookies são divertidos e robustos fins de semana

Tudo está melhor no Texas … ou assim me disseram. Um dos meus lugares favoritos para visitar. Tão diferente do meu noroeste do Pacífico nativo. Esses cookies seriam uma dessas “melhores” coisas.

Você já ouviu a frase “tudo, menos a pia da cozinha”. Estes ” Texas Cowboy Cookies me lembre dessa frase. Eles são doces, mastigáveis ​​e derretem na boca.

Penso nisso sempre que a primavera se transforma em verão. Mas eles realmente não têm temporada. Apenas um ótimo biscoito com ótimos ingredientes … e muitos deles. É um biscoito que meus meninos adoram. Primeiro, talvez por causa do nome … mas como você pode bater o chocolate, as nozes, a aveia e o coco?

Biscoitos de cowboy do Texas

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Biscoitos de cowboy do Texas

Você já ouviu a frase “tudo, menos a pia da cozinha”. Esses biscoitos do Texas Cowboy me lembram essa frase. Eles são doces, mastigáveis ​​e derretem na boca.

Escala 1x 2x 3x

Os ingredientes

• 1 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar
• dois ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 xícaras farinha de uso geral
• 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá de Sal
• 3/4 colher de chá canela
• 2 xícaras de aveia à moda antiga
• 3/4 xícara nozes picadas
• 2 xícaras de lascas de chocolate (eu amo o escuro)
• 3/4 xícara coco ralado adoçado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350. Cubra uma assadeira com papel vegetal.

Em uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar. Adicione os ovos e a baunilha e misture até ficar homogêneo e macio.

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela à mistura de manteiga. Misture até misturar. Em seguida, adicione a aveia, nozes, lascas de chocolate e coco; misture até que tudo venha junto.

Coloque a massa em uma assadeira preparada. Asse cerca de 12 minutos.

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