Jalapeño Dill de alho Geladeira pepino
Estes picles de alho e jalapeño refrigerados caseiros têm a trituração perfeita! Você tem certeza de se tornar um novo favorito da família!
O verão é a melhor época para decapagem. Estes pickles de geladeira de alho Jalapeño Dill não decepcionam. Eles são ótimos como aperitivo ou ao lado de seu sanduíche ou hambúrguer favorito.
Fazer sua própria versão caseira é super fácil e você nunca mais deseja comprar novamente. Se você não cultivar seus próprios pepinos em conserva, poderá buscá-los facilmente no mercado dos agricultores locais ou mesmo no supermercado.
Os picles são curados na geladeira e ficam prontos em cerca de uma semana. Jalapeño adiciona a quantidade certa de tempero, embora você também possa soltá-lo se quiser. Se você gosta de jalapeños como nós, precisa dar uma olhada na minha geladeira em conserva de Jalapeños.
Você pode cortar pepinos ao meio ou até quartos para fazer lanças.
Jalapeño Dill de alho Geladeira pepino
Os ingredientes
- 8-10 picles de kirby
- 2 colheres de sopa de sal kosher
- Salmoura
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de vinagre destilado
- ½ xícara de cebola picada
- 6 dentes de alho amassados
- Eu cortei jalapeño
- 4 colheres de chá de sal kosher
- 2 colheres de chá de sementes de mostarda
- 2 colheres de chá de pimenta preta
- 8 raminhos de endro fresco
Instruções
- Corte os pepinos ao meio ou em quartos, coloque em uma peneira, polvilhe sal kosher sobre eles. Separe 20 a 30 minutos. Lave o sal dos pepinos.
- Em uma panela pequena, ferva o vinagre de água, cebola, alho, jalapeño, sal kosher, pimenta e sementes de mostarda por 5 minutos. deixar esfriar
- Coloque os pepinos em uma jarra de vidro ou prato, raminhos de endro fresco. Despeje a mistura sobre os pepinos, deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e coloque na geladeira por 1 semana.
- Guarde na geladeira por vários meses.
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