Idéias de café da manhã para bebê

Quando se trata de alimentar meus quase 11 meses de idade, a variedade está se tornando uma coisa. Prefiro que Camille coma algumas mordidas de muitos alimentos, em vez de uma tigela inteira da mesma coisa. Expor ela a um alimento que varia em sabor, textura e temperatura é fundamental para evitar uma pessoa delicada, na minha opinião. Camille não atingiu a idade de 2 anos quando as crianças começam a rejeitar todos os novos alimentos, mas espero que possamos navegar rapidamente pela fase curta. No momento, estou criando seu “banco de alimentos” com uma grande variedade de alimentos para ajudá-lo a lidar com problemas alimentares futuros. Pelo menos é o que estou dizendo para mim mesma.

E como a sorte terá (talvez), ela só comerá algumas mordidas da mesma refeição várias vezes, antes de querer algo novo. Na maioria dos casos, posso revisar a coisa original que estava comendo, mas não sem algumas mordidas de outra coisa. Uma garota gosta de variedade! Eu sempre começo com o que mais gosto de comer (como proteína), e depois passo para um prato para algumas mordidas, e espero voltar à proteína para mais 2-3 mordidas. Termino com frutas ou iogurte natural, que ele tanto ama. Estou preocupada por fazê-la sempre desejando doces no final de uma refeição, porque geralmente dou frutas a ela depois do almoço e jantar. Mas não devemos comer de 3 a 5 porções por fruta por dia? Como devo tratar? Tenho 100% de certeza de que são coisas com as quais você só se importa com o primeiro filho.

Também estou preocupado que ela coma demais. Ela não parece ter um interruptor.

Na noite antes do jantar, ela comeu: 2 baldes de bolonhesa com abóbora espaguete, pedaços de queijo alimentados com capim, algumas flores de curry de couve-flor, algumas fatias de pêra, algumas colheres de sopa de iogurte natural (alimentado com capim) e uma data picada. Ela também pegou alguns grãos de bico do meu prato. Hoje para o almoço, ela comeu uma tigela de batata-doce (compartilhei a receita no Instagram ), fatias de banana, cubos de abacaxi, pedaços de queijo e um bolo de arroz integral com pouco sal e um pouco de manteiga de amendoim. (Obrigado Jesus por me dar um bebê sem alergias a nozes!)

Lembro-me de quando eu tinha 6 meses e comecei a comer alimentos sólidos e fiquei muito frustrado por “esperar 3 dias e ver” antes de introduzir um novo alimento. Isso foi uma tortura para mim. Eu queria te dar o mundo dos gostos! Vamos em frente hoje, e esse garoto jantará alegremente e todas as nossas mordidas que lhe damos. No começo, era sempre purê de frutas + aveia para Camille no café da manhã. Agora ela pode ter o que quiser!

Estes são os seus 3 principais cafés da manhã favoritos recentemente. Espero que eles te inspirem! Eu como a mesma coisa ao lado dela. Você já viu isso ?:

Ultimamente tenho vivido e me senti muito melhor. Eu fiz um grande esforço para garantir que Camille fizesse refeições saudáveis ​​e equilibradas, mas ela comeu batatas fritas congeladas e bebeu chá preto com toneladas de creme. Não é à toa que me senti exausta! Agora, quase o mesmo que ela (embora muito mais!), E eu bebo toneladas de água a mais! Quando encho sua xícara de sorvete, encho minha garrafa de água de vidro.

Estes são os 3 cafés da manhã que você come recentemente:

Geralmente, misture espinafre picado ou repolho picado. Uma vez, usei sobras de corações de alcachofra no vapor no jantar. Embora fosse incrivelmente delicioso, as alcachofras produzem ovos cinzentos. Eu tenho sorte que ele comeu (mas provavelmente porque ele me viu engolir minha porção!).

Li em algum lugar na Internet que você não deve dar clara de ovo a bebês com menos de 1 ano de idade. Perguntei ao meu pediatra e ela apontou que muitos dos artigos sobre alergias alimentares na Internet têm vários anos. O novo paradigma para alimentar as crianças é expô-las a tudo com abandono (exceto mel). Então, peguei a luz verde para ovos mexidos e coletei alguns ovos de galinha pastados locais.

Vamos falar sobre vegetais crus. Sinto-me um pouco estranho com vegetais crus do bebê, pois eles são uma fonte comum de doenças transmitidas por alimentos, então eu sempre os adiciono quando a manteiga derrete e refogue antes que os ovos entrem. Talvez eu seja paranóico, mas também tenho mestrado em produção de vegetais e passei bastante tempo nos campos de espinafre;)

Mais requinte: há apenas uma marca de pão fatiado comprada em loja que eu acho aceitável para qualquer pessoa na terra. É chamado de pão de Ezequiel, mas também tem outros nomes, como “pão de grão germinado”. Os únicos ingredientes são grãos germinados, fermento e água. Fico muito chateado quando leio os rótulos das fatias de pão no supermercado. Mas o pão de grão germinado de Ezequiel é feito com ingredientes reais. (Eles definitivamente não me pagam para promovê-los; eu realmente acredito nisso.) Brindei uma fatia, cortei em soldados e ela a mordeu. Ela geralmente come apenas 1-2 palitos.

Eu generosamente espalhei sua torrada com manteiga alimentada com capim ou óleo de coco, seja lá o que estivermos com vontade.

Camille adora uma boa tigela de aveia. Eu faço isso com leite de coco inteiro da lata e frutas da estação. Às vezes, mexo sementes de chia ou cânhamo por diversão. Normalmente, acabo com uma pequena porção de óleo de coco por cima. Ela vira isso! É claro que no dia em que fiz a tigela que você vê na foto, ela chupou toda a aveia dos morangos, cuspiu e comeu as frutas. Mas, ei, foi um dia estranho para ela. Ela normalmente engole aveia.

Esta é a minha descoberta favorita até agora! Eu estava ficando um pouco entediado com o café da manhã e encontrei uma adorável banheira de ricota local. O último livro de receitas de Heidi tem uma receita para uma tigela de ricota no café da manhã, e eu a peguei e a acompanhei. Este tem purê de cereja e beterraba, uma pitada de sementes de chia para fazer batatas fritas e um punhado de cereais. Estou trabalhando para substituir o cereal por nozes picadas. Você acha que isso é pedir demais uma criança desdentada?

Purê de beterraba cereja é algo que faço com bastante frequência. Eu sempre tenho um saco gigante de cerejas congeladas no freezer, e parece que sempre temos beterrabas na gaveta para fazer sucos. Eu faço muitos desses molhos de maçã híbridos vegetais e os tenho à mão: molho de maçã, cenoura, molho de cereja e beterraba. Todos são vencedores.

Adoro quando fazemos tigelas de ricota, porque a tigela da mamãe funciona! Eu adiciono um pedaço de favo de mel, pólen de abelha, grãos de cacau e bananas cortadas na minha. Eu te disse o quanto Camille gosta de bananas? Depois de comer seu almoço gigante, o menino terá uma banana inteira. Ela está no quinto percentil em peso … Pensei em jogá-lo lá fora. Meu filho come muito.

Então me diga: o que seu bebê come no café da manhã? E você está comendo algo saudável com o bebê?