Muffins de Gengibre com Cobertura de Limão

Muffins de Gengibre com Glacê de Limão ~ O aroma da assadeira de gengibre é uma das alegrias da estação – esses muffins são perfeitos para as manhãs festivas.

Quando um cupcake se torna um muffin? Enquanto você está lendo meu blog, vamos seguir minhas regras. Você come no café da manhã? Então é um pãozinho. Esmaltado não fosco? Definitivamente um pão. Existem especiarias como canela, gengibre, noz-moscada e cravo? Muffin, muffin, muffin e muffin. Lá, isso foi fácil.

O pão de gengibre existe há séculos na forma de um bolo, biscoito ou biscoito e era originalmente um alimento medicinal, que se acredita ajudar na indigestão. O princípio unificador do pão de gengibre é a mistura de especiarias, gengibre, cravo, noz-moscada e canela, e o uso de melaço, que confere aquele sabor e cor ricos e profundos.

Limão e pão de gengibre são uma combinação inspirada ~ as especiarias quentes jogam contra o forte sabor cítrico de uma maneira maravilhosa;

Amo pão de gengibre? Eu também e tenho muitas outras receitas de pão de mel no blog, como a minha BROWNIES DO PÃO DO DOCE DOCEEstes são cobertos com uma cobertura de chocolate escura profunda que os torna irresistíveis. Eu Bolo de gengibre e COPYCAT STARBUCKS GINGERBREAD Ambas são maneiras deliciosas de instilar um pouco de alegria festiva em uma manhã fria.

Muffins de Gengibre com Cobertura de Limão

Ingredientes

• 2 xícaras (260 gramas) de farinha de trigo
• 1 colher de chá (5 gramas) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 de colher de chá de cravo em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• Manteiga unsalted de 1/2 xícara (113 gramas), temperatura ambiente
• Açúcar marrom claro de 1/2 xícara (105 gramas)
• 2 ovos grandes
• Melaço de 1/2 xícara (120 ml)
• 1 xícara (240 ml) de soro de leite coalhado

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e os temperos em uma tigela pequena e reserve.
3. Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo no meio.
5. Bata no melaço.
6. Adicione a mistura de farinha à manteiga com creme e açúcar alternadamente com o leitelho, começando e terminando com os ingredientes secos. Não exagere.
7. Coloque a massa em 12 formas de muffin levemente untadas ou forradas com papel de muffin.
8. Asse por cerca de 20 a 25 minutos até que um canudo limpo saia.
9. Deixe esfriar por alguns minutos na panela e transforme-a em uma gradinha.
10. Deixe esfriar completamente e depois esmalte com cobertura de limão.

Notas

Receita de pão de gengibre adaptada de The Joy of Cooking

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Não se esqueça de consertar esses muffins de gengibre com cobertura de limão!

desejo mais pão de gengibre?

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